De capacitación a EE.UU. en motor home
Los 5 integrantes de una joven empresa de asesoramiento para lechería parten hoy a una gira para seguir aprendiendo y mejorando la actividad desde adentro.
06/11/2023 | 06:47Redacción Cadena 3
FOTO: Equipo completo. La capacitación es constante.
"Somos una empresa que nos gusta asesorar en base al respaldo científico, ese es nuestro lema, siempre capacitándonos", le dice el Méd. Vet. Francisco Larghi a El Campo Hoy.
El especialista agregó que siempre asiste a un Congreso de reproducción en EE.UU., y que este año surgió la posibilidad que se sumen todos los socios.
Se nos ocurrió alquilar un motor home para recorrer varias Universidades, las novedades que surgen de allá.
El equipo que por estas horas está viajando, adelantó que van a recorrer la Universidad de Florida; a seguir viaje luego a Texas en una Universidad y en una fábrica de productor veterinarios, y para terminar en un evento de reproducción, con una escala en Winsconsin para participar de una capacitación en problemas podales de las vacas lecheras.
Aprender consolidando una amistad y una gran pasión, es algo muy gratificante lo que nos está sucediendo.
Una idea, un nicho
Según Larghi, Cowix es una empresa que asesora productores lecheros en la cuenca central, conformada por 4 amigos veterinarios y un agrónomo. "Nos conocimos en la Facultad y arrancamos a asesorar a productores, nos empezamos a especializar en un área específica cada uno. Y llegó un punto en que nos decidimos a conformar esta empresa".
Una idea, un equipo. En 3 años, la empresa ya genera trabajo a más de 20 personas.
"Veíamos que la lechería es una actividad muy integrada en todas las áreas, y por eso veíamos las falencias, nos propusimos dar una solución integral al productor!, relata.
Y explica que en la lechería de hoy, cada área está más específica, más sensible y necesita un especialista. "Allí vimos que había un nicho: nutrición, problemas podales, calidad de leche, problemas en el ordeñe, o en la reproducción, y de esa manera uno va tocando todas las áreas. Se necesita una visión integral de la actividad".
No quedarse "a pata": Los problemas podales de las vacas suelen traer dolores de cabeza a los productores.
Larghi insiste con el concepto que hoy todos los aspectos están relacionados: producción, alimentación, reproducción y genética. "Hoy nos cuesta mucho crecer en la Argentina por la altas pérdidas de la recría, porque es un sistema que lleva mucho trabajo. A veces, mucha genética no se puede concretar por otros aspectos, y esa es nuestra política con los productores".
A campo. El equipo se especializa en soluciones integrales para el tambo.
Tecnologías
Consultado respecto de la irrupción de las nuevas tecnologías, reconoció que la tecnología llegó para quedarse y va a seguir avanzando, pero no solo para aumentar la eficiencia productiva, "sino que el consumidor también está pidiendo eso; que las vacas sean menos intervenidas, y todas tendientes a hacer un manejo más amigable del rodeo. Y teneos que adaptarnos a esas situaciones. Además, las nuevas tecnologías requieren de un persona cada vez más preparado para operar estas tecnologías, es un desafío muy lindo y que tenemos que encararlo. Y en eso estamos".
