La mayoría de la población mundial no consume suficiente omega-3

Más del 76% de la población mundial no consume la cantidad recomendada de omega-3, según una investigación realizada por la Universidad de East Anglia, la Universidad de Southampton y Holland & Barrett. Este estudio, el primero en su tipo, revela una importante brecha en la salud pública global.

El análisis destaca que las ingestas de ácidos grasos omega-3, específicamente el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), están muy por debajo de las recomendaciones. La profesora Anne Marie Minihane, de la Escuela de Medicina de Norwich de la UEA, afirmó: "Nuestro estudio compara las recomendaciones de omega-3 con lo que realmente consume la población. Encontramos grandes diferencias entre lo aconsejado y lo que la mayoría de nosotros ingiere".

La investigación subraya la necesidad de facilitar el acceso a fuentes sostenibles de omega-3, como alimentos enriquecidos o suplementos, para que más personas puedan beneficiarse de sus propiedades saludables. La profesora Minihane agregó que esperan que este trabajo informe a científicos, clínicos, industrias alimentarias y de suplementos, así como a responsables de políticas y comunidades de consumidores.

El Dr. Abbie Cawood, director de ciencia en Holland & Barrett, enfatizó la importancia de los ácidos grasos omega-3 para la salud y la dificultad de alcanzarlos solo a través de la dieta. "Es esencial que las personas puedan satisfacer sus necesidades a través de la alimentación o con el apoyo de suplementos", afirmó.

El estudio también reveló que las recomendaciones de ingesta de omega-3 varían significativamente entre países, lo que genera confusión. La investigación propone que se desarrollen pautas públicas sobre niveles seguros de ingesta y asesoramiento sobre suplementación, especialmente en regiones como América Latina y partes de Asia.

Las recomendaciones más comunes sugieren un consumo de 250 mg por día de EPA y DHA para adultos, y 100-200 mg adicionales de DHA para mujeres embarazadas. Sin embargo, muchas poblaciones enfrentan barreras para alcanzar estas metas, como el bajo consumo de pescado y preocupaciones sobre la sostenibilidad.

Este análisis, titulado "Una visión general de las recomendaciones de ingesta de ácidos grasos omega-3 para poblaciones saludables", fue publicado en la revista Nutrition Research Reviews. La investigación fue realizada en colaboración con expertos en nutrición y salud pública, y busca apoyar el desarrollo de políticas nutricionales y productos en el futuro.

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