El garbanzo crece, de la mano del clima y de la semilla fiscalizada

En su segundo mandato presidiendo el cluster del garbanzo, Pablo Campo dialogó con El Campo Hoy, y detalló algunos aspectos muy interesantes. "El cluster se creó hace algunos años con la participación de instituciones para lograr una ayuda a crecer la cadena de valor del garbanzo en la provincia".

Actualmente, está compuesto por productores, procesadores y exportadores, con unos 45 socios. 

En la agenda anual trabajamos sobre distintos temas y este año hacemos foco en la genética con ensayos en el norte cordobés para entender ciertas problemáticas como el síndrome del amarillamiento que nos genera un daño importante. 

También admitió que en lo respectivo al tema de los costos logísticos en dólares, la situación "se ha puesto muy pesada y estamos haciendo foco en buscad las matrices multimodales para una logística más eficiente".

Estamos optimistas por la condiciones climáticas y por el uso de la semilla fiscalizada. En el mediano plazo permitirá que mas empresa se interesen en invertir en el sector de las legumbres y hará subir los techos productivos.   

La importancia de la inoculación

El escenario futuro de las producciones agrícolas, que tienen como destino el consumo humano, es cada vez más exigente en lo que respecta a seguridad alimentaria. 

El Clúster del Garbanzo y Legumbres de la Provincia de Córdoba es un ejemplo de alianza estratégica entre empresas e instituciones público-privadas del sector, y de la que Rizobacter forma parte promoviendo el desarrollo sustentable y acompañando a unos 32 productores con sus tecnologías en inoculantes. Este Clúster se destaca por la articulación cercana de todas las partes interesadas en hacer crecer el valor total de la cadena y destrabar todos los desafíos en pos de producir más y mejor.

Trabajar sobre la disponibilidad genética para todas las legumbres y el correcto uso de formulaciones para protección del cultivo a lo largo y ancho del país son dos desafíos que tienen por delante.

“Rizobacter tuvo en sus comienzos un rol importante porque el resurgimiento del garbanzo fue por la siembra directa”, afirmó Pablo Campo, presidente del Clúster del Garbanzo.

Como los suelos no tenían el inóculo para hacer la simbiosis y que el cultivo pueda tener el desarrollo necesario, se demostró que la inoculación del garbanzo es clave

explicó Campo, al destacar el papel de Rizobacter en la concientización a los productores del sector. Y agregó: “Cuando vas a sembrar un lote que nunca tuvo garbanzo y lo haces sin inoculante, hay una diferencia significativa en el rinde. Hay un impacto negativo si no se aplica la inoculación”.

En ese sentido, es importante señalar que Rizobacter tiene el 97% del Market Share en inoculantes para garbanzo, lo cual confirma el gran aporte que hizo la compañía para satisfacer las necesidades y demandas del sector.

Por otra parte, Argentina experimentó un descenso en la producción de garbanzos durante las últimas campañas debido a la reducción de la superficie de siembra y a las condiciones de sequía. Sin embargo, las expectativas para la campaña 2024-2025 son más alentadoras porque “se espera una leve recomposición del área debido a las buenas condiciones climáticas que se prevén para la siembra”, se mostró entusiasmado el presidente del Clúster.

¿A dónde llega el garbanzo?

Aproximadamente el 95% de la producción nacional de garbanzos se destina a unos 40 países. En los últimos 10 años, la exportación creció no solo en cantidad, sino también en alcance mundial. “El principal destino del garbanzo fue Pakistán y por precios perdió importancia, pero lo fuimos ganando en países europeos y limítrofes”, expresó Pablo Campo. Actualmente, Italia, España, Reino Unido, Brasil y Chile son los cincos mayores clientes del garbanzo argentino.

En el último ciclo comercial se declararon exportaciones por 65.859 toneladas con la participación de cinco empresas que concentraron casi el 57% de ese volumen.