Descubre cómo preparar una deliciosa paella de carne y verduras
La paella de carne es un clásico español que reúne a la familia. Conoce los secretos para lograr un arroz perfecto y un socarrat irresistible en esta receta tradicional.
16/11/2025 | 21:02Redacción Cadena 3
FOTO: Paella de carne y verduras, un clásico español
Al pensar en la paella, muchos suelen imaginar la versión de mariscos. Sin embargo, la paella de carne se erige como un clásico de la cocina española, evocando la esencia del campo y la unión familiar en torno a la mesa.
El proceso de preparar una buena paella de carne no resulta complicado, pero es fundamental conocer algunos secretos para lograr que el arroz esté en su punto ideal, sabroso y con ese característico socarrat en el fondo.
Existen múltiples variantes de este plato, pero en esta ocasión nos enfocamos en una receta que resalta los sabores de la tierra. A continuación, se revelan todos los trucos necesarios para que puedas elaborar una paella de carne y verduras espectacular.
Lectura rápida
¿Qué es la paella de carne?
Es un clásico de la gastronomía española que reúne a la familia en torno a la mesa.
¿Por qué es importante el socarrat?
El socarrat es la capa de arroz dorado y crujiente que se forma en el fondo de la paella, esencial para el sabor.
¿Qué ingredientes se necesitan?
Se requieren carne, verduras y arroz, entre otros ingredientes, para preparar la paella.
¿Es difícil de preparar?
No, pero se deben seguir ciertos secretos para que el arroz quede perfecto.
¿Dónde se originó la paella?
La paella es originaria de la Comunidad Valenciana, en España.
