Angus tuvo una nueva prueba pastoril
En la 21° Prueba Pastoril Test del Río Quinto se midieron los índices de ganancia en base a alimentación pastoril. Competencia y camaradería, al mejor estilo Angus.
16/10/2023 | 08:20Redacción Cadena 3
Según el comisario de la muestra Fabián Otero, es un evento de capacitación y de camaradería.
La prueba pastoril es una recría a campo de un conjunto de toros. En esta 21 edición de la muestra, tuvimos 70 animales de 53 cabañas de las provincias de Córdoba, Santa Fe y San Luis
Según le resumió a El Campo Hoy,
ponemos a todos los toros en las mismas condiciones de alimentación y vamos viendo cómo es el desarrollo de cada uno a través de su genética
La prueba dura unos 10 meses aproximadamente, donde se van haciendo distintas mediciones de ganancia diaria de peso, de carcasa (a través de ecografías), de calidad seminal de los animales (circunferencia escrotal) y se hacen tres juras fenotípicas durante tres momentos del año, con tres jurados distintos que seleccionan los toros en cuatro grandes grupos. Cada uno de estos ítems aporta un puntaje, que arroja un índice final donde sale el ganador de la prueba.
Otero explicó que "es una forma de medirnos, de ver cómo estamos genéticamente, y una forma de hacer camaradería; de conocernos con 4 jornadas en el año, donde surgen ideas nuevas, y desarrollos para mostrar lo que es el Angus en esta región".
Todo a pasto
También detalló que buscan campos con buenas alfalfas y verdeos (como centeno o avena), con lo que están obteniendo entre 900 gramos a un kilo de ganancia diaria, sin suplementación de ningún tipo.
"Este año andamos por 890 contra 910 del año pasado. Hemos tenido años malos y que llegar a suplementar los toros, pero en este campo pudimos completar la prueba sin suplementar a los animales, y eso demuestra lo que es la raza más carnicera del país, con un 75 % de los animales de Argentina tienen Angus puro o cruzado con otras razas".
Otero también explicó que el evento permite fomentar las relaciones humanas y una mayor difusión a la raza, a tal punto que se fue replicando en las distintas zonas, y en todo el país ya tienen sus pruebas. "Esas 5 pruebas pastoriles fortalecen a la raza".
