Exportaciones de carne

Urcia: "La única verdad es la realidad"

"Creemos que es hora de que el sector reciba estímulos que apuntalen el crecimiento ganadero y de toda la cadena", señaló el presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas. 

15/03/2021 | 08:56

El presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), Daniel Urcia, planteó que en el primer bimestre de este año, las exportaciones registraron una suba en volumen superior al 15 % respecto a las efectuadas el bimestre de 2020 aunque con precios inferiores y mayores costos de producción.

En cuanto al consumo doméstico la caída ha sido significativa con porcentuales que rondan el 20 %

"Hay casos donde la reducción fue mayor como por caso en la provincia de Córdoba donde la baja fue 5 % superior a la nacional. Creemos que consecuencia del menor turismo durante el verano", señaló.

Además, destacó que la suba interanual del precio al público de la carne fue inferior a la que tuvo la hacienda con destino a la faena, "lo que pone de relieve el problema del poder adquisitivo de los consumidores y que la cadena industrial y comercial está haciendo todos sus esfuerzos para bajar los precios".

Urcia explicó que las suba de todos los rubros combustibles, energía, salariales, los derivados del Covid e impuestos, inciden en la estructura final y "es imposible que esos aumentos no se trasladen a los precios. Nuevamente, no hay más verdad que la realidad".

Arrancó la zafra de terneros y la recría a pasto se impone. El presidente de FIFRA, planteó que los actores del sector productivo no tienen herramientas de créditos aptas para hacerlo, tampoco hay suficientes campos dotados de infraestructura y pasturas necesarias.

Como siempre ocurre en Argentina, el sector se debe reconfigurar con recursos propios y eso siempre lleva más tiempo

Ejemplificó el caso de la recomposición del stock ganadero, "todavía no recuperaremos el total de hacienda que había en 2007, vamos siempre a la velocidad del sector por la falta de créditos y otros estímulos que apuntalen el crecimiento".

Desde el Consejo Agroindustrial Argentina y desde la Mesa de las Carnes y desde FIFRA en particular, han sugerido propuestas que consisten en incentivos fiscales en base a la incrementalidad a efectos de promover obtener una mayor producción de kilogramos.

"El momento es ahora, en invierno será tarde y la realidad nos mostrará nuevamente la verdad", concluyó Daniel Urcia.

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