El Ing. Alejandro Salemme, criador Angus de una familia con casi 100 años de trayectoria, reflexiona sobre la “carne certificada” y la cómo lo que uno hace debe terminar con el consumidor.

Se celebra en Salta, durante todo el fin de semana. Habrá clases magistrales de cocina, degustaciones y carancheos, paseo de compras, y charlas con especialistas de primer nivel.

Daniel Urcía, vicepresidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) dijo a Cadena 3 que en mayo y por los meses siguientes va a estar muy detrás del índice de la inflación mensual.

Miguel Schiariti afirmó que los precios no suben por la sobreoferta de ganado debido a la sequía. En diálogo con Cadena 3, adelantó que, en 2024, la producción será muy mala por la falta de preñez.

Es una dieta exótica “con muchas nutrientes” le dijo a Cadena 3 Rosario Melina Simoncini, del Centro de Investigación Científica y de Transferencia Tecnológica a la Producción.

Desde la Sociedad de Carniceros de Rosario precisaron que hay una diferencia de 500 pesos por kilo entre ambas variedades cárnicas.

Del 16 al 21 de mayo, la ciudad de Córdoba celebrará una iniciativa que busca promover el consumo de esta proteína y destacar su importancia en la industria local. Restaurantes sumarán ofertas a sus cartas.   

Por Alberto Lotuf.

El accidente fue en el cruce de la ruta nacional 16 y la provincial 30, en la localidad de Joaquín V. González. Llevaba 32 media res, cortes y menudos.

Lo confirmó la propia Jefatura de Policía. “Hacele la multa por pelot...”, le dijo un superior al oficial que controlaba la documentación del conductor.

El director general de Prevención de Accidentes de Tránsito, Miguel Rizzotti, habló con Cadena 3 tras el incidente en que un policía insultó a un automovilista. 

El gobernador de Córdoba abogó por la eliminación de las retenciones y cepo a la carne. Fue en un plenario en la sede de esa entidad agropecuaria en Buenos Aires. Comparó a Argentina con otros países de la región. 

Néstor Roulet consideró que el valor debería ser mayor. Adelantó que la mala cosecha de la soja y el maíz generará pérdidas millonarias al sector. Estima un millón de viajes menos al puerto.

Comienza este miércoles y se extenderá hasta el 31 de diciembre. Según la AFIP, el objetivo de esta medida es estimular la formalización de la economía y el cumplimiento tributario. 

La Carne Argentina se sumó al pogo del Cosquín Rock 2023 y bajo el slogan “¡Si hay rock hay asado!” alimentó el espíritu rockero de músicos y más de 120.000 asistentes.

Lo dijo a Cadena 3 el presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas, Daniel Urcía. Consideró que, de no haber factores climáticos, se mantendrían los valores actuales en marzo y abril.

Pablo Martínez, presidente de la Sociedad Rural de Jesús María, habló con Cadena 3 sobre las consecuencias que tienen estos fenómenos climáticos en el consumo diario de los alimentos y su precio.

El accidente ocurrió en la ruta 9 a la altura del kilómetro 1.543, cerca del paraje Cabeza de Buey. La fiscalía de Güemes, investiga de oficio a quienes saquearon las medias res.

Lo indicó el índice de Precios al Consumidor Córdoba (IPC-Cba). El incremento interanual alcanzó el 92,16%.

Lo anunció el ministro de Economía, Sergio Massa. Habrá siete cortes con rebajas del 30%, desde este viernes hasta el 31 de marzo. También dio a conocer medidas para carniceros y productores. 

El analista de mercados de carne, Víctor Tonelli, explicó a Cadena 3 que el retraso en el valor se debió a la sequía y la sobreoferta. "Lo hacen porque simplemente necesitan dar una respuesta", afirmó.

El Indec dará a conocer la cifra el martes y superaría la meta del 4% mensual a la que aspira el equipo económico de Sergio Massa para este año.

Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), dijo a Cadena 3 que "con el precio de un kilo de carne se van a poder comprar tres kilos de pollo”.

Desde la Asociación de Productores Porcinos de Santa Fe confirman esta tendencia y brindan un panorama de los nuevos hábitos de alimentación. 

El ministro de Industria, Comercio y Minería de Córdoba habló con Cadena 3 sobre cómo impacta la escasez de dólares y problemas para importar en las industrias de la provincia.

Así lo dijo Daniel Urcia el presidente del FIFRA. “Los consumidores podrían recibir reintegros en sus compras de hasta $1.000 por transacción”.

El intendente Llaryora presentó el nuevo trámite que estará disponible las 24 horas los 365 días del año para conductores particulares de autos, motos y personas con discapacidad.

El Ministerio de Salud de Buenos Aires informó que los cuatro internados por diarrea aguda tenían también leptospirosis y salmonelosis. Dos de los enfermos fallecieron.

El experto analista de la cadena cárnica, observa que el incremento de precios responde a un atraso respecto de la inflación pero todo dependerá de la oferta y el bolsillo del consumidor. 

Mariano Grimaldi, de frigorífico Logros, opinó sobre la medida de Massa para bajar 10% el precio de este alimento para aquellos que paguen con débito.

Alejandro Coianiz, presidente de la Cámara Avícola Santafesina dialogó con Cadena 3 Rosario y brindó un panorama sobre el sector avícola.

Fue en una carnicería que no estaba habilitada, a partir de la denuncia de un vecino de la zona norte de la capital provincial. Este miércoles, había pasado algo similar con un camión frigorífico.  

Desde la semana pasada y continuando en esta, el mercado ganadero asiste a una recomposición de sus valores, alcanzando incrementos del 20 al 30 %. ¿Qué tiene de bueno? Lo explica Raúl Milano.

El director ejecutivo de AFIC dijo a Cadena 3 que "en algún momento podía haber una corrección de precios" y aseguró que el poder de compra de la gente "está muy deteriorado". Escuchá.

Así lo dijo Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes para que el incremento “no sea brusco para el bolsillo de la gente”.

El comerciante Mario Laurens se hizo famoso en la plataforma por darle consejos a la gente a la hora de hacer compras para el asado. "Yo recomiendo a la gente preguntar qué día llegó la achura", dijo a Cadena 3. 

Los dos fallecidos eran hombres de 36 y 48 años que ingresaron con un cuadro de diarrea, vómitos y otros síntomas al Hospital Evita Pueblo.

Según los carniceros, el aumento era "esperable". El mayor incremento fue el de la pulpa y advierten que podría seguir subiendo la semana que viene. Los precios se estabilizarán en abril y mayo.

En el cónclave se recomendó disminuir el consumo para “salvar” el planeta. Desde la institución que representa a la cadena cárnica argentina contestaron con datos que argumentan lo contrario.

La raza líder, que está en proceso de ser distinguida como "Marca País Argentina", organizó un evento en España que convocó más de doscientas personalidades internacionales, en el marco de la FITUR.

La medida oficial que dispone terminar con la comercialización histórica de la media res, “ya está vigente y corriendo”, según el Gobierno.

Lo crearon el INTI y la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores. Desde esta entidad, Ariel Morales Antón aclaró a Cadena 3 que el accesorio que está a prueba. “Estamos en contra de cargarla en el hombro”, subrayó.  

El titular de la Asociación que los nuclea, Alberto Williams, analizó la derogación anunciada por el gobierno nacional de la medida que obligaba a un “gran cambio logístico” en la industria cárnica.  

El agregado agrícola en la embajada argentina en la UE analiza el escenario que se viene en materia de regulaciones para la cadena de la soja y la carne argentina.

Lo señaló a Cadena 3 el presidente de la Asociación de Propietarios Carniceros de CABA, Alberto Williams. "La venta está muy dura, muy chata. Con este valor, la gente no la consume", aseguró.

Los efectos negativos del clima impactan de lleno en la cría y prenden la alarma de toda la cadena ganadera bovina, planteando un escenario de mermas que tristemente recuerda a 2008/09.

Un vendedor aseguró que la gente ya se stockea y dio a conocer los productos que más se buscan en esta época. ¿Hay aumentos?

El periodista enviado especial de Cadena 3 salió a las calles de la capital para buscar el plato típico argentino y encontró algo muy similar. Reviví el Facebook Live y mirá las diferencias.

La delegación argentina ya comió su primer asado. Llamó la atención la cantidad de kilos de carne que fue exportada al país qatarí, además de otros productos como yerba y dulce de leche.

El jefe comunal Nelson Luján habló con Radioinforme 3 sobre el proyecto que ingresó a la Unicameral para que todos los municipios adhieran al REPAT y RENAT, tras el accidente de Oscar González.

El jefe comunal Nelson Luján habló con Cadena 3 sobre el proyecto que ingresó a la Unicameral para que todos los municipios adhieran al REPAT y RENAT,  tras el accidente de Oscar González.