Cae la venta de lechón y crece la del asado en Nochebuena
El precio del cerdo subió considerablemente con respecto al 2018. Los comerciantes del Mercado Norte también destacan la suba en la elección del pollo. "El 31 se vende más cabrito", dijo un puestero.
23/12/2019 | 16:04Redacción Cadena 3
Ante la difícil situación económica y las constantes subas de precios, puesteros del Mercado Norte de la ciudad de Córdoba afirman que cayó la venta de lechón en la previa de la Nochebuena.
A su vez, los carniceros del tradicional punto de compras cordobés valoraron este lunes que el asado domina las preferencias en el menú y se mostraron conformes con el nivel de ventas hasta el momento.
Con un fuerte movimiento en el mercado, la caída en el lechón puede explicarse por la fuerte suba en sus precios.
Este verano, el valor del lechón ronda entre los $ 400 y los $ 420 por kilo, mientras que en 2018 la misma cantidad se encontraba entre los $ 260 y los $ 280.
"El 24 se venden más lechones que cabritos. El 31 se vende más cabrito, pero eligen más el lechón para el 24. Hay menos ventas que el año pasado, se ha notado. La gente opta mucho por el pollo", graficó uno de los puesteros en diálogo con Cadena 3.
Informe de Fernando Barrionuevo.
