Cierre del bar La Dolfina: un emblemático lugar que ya no abrirá sus puertas

El conocido lugar La Dolfina Polo Bar, perteneciente a la familia de polistas Cambiaso, cerró definitivamente en Av. Pres. Figueroa Alcorta 3301, CABA. Actualmente, no toma reservas a través del número de Whatsapp que se encuentra en Instagram, y en Google se muestra como “cerrado permanentemente”.

Este bar, que estaba ubicado en Palermo Chico y ofrecía desayunos, almuerzos, brunch, meriendas y cenas, ha comenzado a redirigir a sus seguidores hacia After Polo Bar mediante un enlace para obtener boletos para la “Wine Argentina edición Palacio”, evento que se llevará a cabo este jueves a las 19:30 en el Palacio San Miguel.

En cuanto a las calificaciones en Tripadvisor, el lugar tiene un puntaje de 2,4, con una mayoría de comentarios negativos como horrible. Las reseñas recientes sugieren que algo debió haber ocurrido para que la atención del bar haya cambiado drásticamente en comparación con épocas anteriores.

Los títulos de comentarios como “Para pasar de largo”, “Mala experiencia en un lindo lugar”, “Pésimo !! No recomendable!!!”, y otros similares, indican que la escasez de clientes no era un fenómeno aleatorio. Sin embargo, no se puede inferir que este vacío se deba solamente a la crisis económica impulsada por el Gobierno de Javier Milei.

Se hace hincapié en que La Dolfina, uno de los equipos de polo más destacados, debería haber tenido asegurada una buena afluencia de público al ser una atracción en este magnífico espacio.

Un restorán de lujo

La Dolfina Polo Bar era un restorán de alta gama con especialidad en cocina fusión peruana, ubicado en el Palacio Alcorta en Palermo Chico. Se recomendaba para salir con amigos o en pareja e incluso para disfrutar de un after office.

Diseñado por las especificaciones de su creador, Jorge Fernandez Moreno, junto a La Dolfina, el bar seguía las pautas funcionales y estéticas de los socios de este reconocido espacio ubicado en Barrio Parque.

Las características del lugar ofrecían un ambiente, un servicio y una propuesta de excelencia para satisfacer a los visitantes, logrando representar el estilo y la calidad del anfitrión.

Era un sitio ideal para eventos corporativos, sociales o lanzamiento de productos, generando la atmósfera perfecta para los agasajos.

El menú incluía opciones de pastelería, jugos, cafetería y platos del día que se renovaban periódicamente, siendo especialmente atractivo el malbec de la marca además de otros vinos que decoraban estantes amplios del establecimiento.

Los clientes también podían disfrutar de tragos elaborados, tapas, ensaladas y hamburguesas de campo, mientras admiraban los trofeos de La Dolfina, el equipo de polo argentino más exitoso en los últimos años, con tacos y cascos exhibidos en las paredes.

Sensaciones del polo

El diseño del lugar, que contaba con grandes ventanales, iluminación sutil con luces empotradas y elementos decorativos de madera, cuero y en tonos marrones, buscaba transmitir la experiencia del polo con un estilo elegante pero informal.

El fundador, Adolfo Cambiaso, ha mantenido una destacada carrera en el mundo del polo, acumulando un hándicap de 10 goles durante más de 25 años.

A través de sus esfuerzos, ha llevado en alto el nombre de Argentina en todo el mundo, sin dejar de lado las tradiciones del deporte.

Además de ser el creador de su propio equipo, La Dolfina, la organización más prominente en el ámbito del polo, se dedica a la cría de caballos de polo de alta calidad en Argentina.

Referente de estilo

Cambiaso, como figura central del equipo La Dolfina, ha logrado trascender el ámbito deportivo, convirtiéndose en un verdadero referente de estilo a través de su marca de ropa y accesorios disponibles en tiendas físicas y online.

Con este distintivo, comparte la esencia del polo y brinda una experiencia única a través de sus diseños. Su cofundadora, María Vázquez, también representa un estilo de vida vinculado al polo, reflejando los valores de este deporte.

El Dolfina Polo Bar pasó por transformaciones desde la pandemia y justo en el momento de su cierre permanente, se estrena en Disney+ un documental titulado “Adolfo Cambiaso, en el nombre del polo”, dirigido por Juan José Campanella.

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