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Sueño cumplido
Con mucho trabajo, Fundación Brisas de Cambio logró tener su panadería propia
La organización de Laborde, al sudeste de la provincia de Córdoba inauguró este fin de semana su local propio, un espacio de encuentro, aprendizaje, producción e independencia. Conocelo acá.
FOTO: La Fundación Brisas de Cambio inauguró su propio local
La Fundación Brisas de Cambio de Laborde nació en 2015 con las intenciones de brindar un espacio de contención y capacitación para jóvenes con discapacidad.
Así nació el proyecto de la panadería.
Durante todo este tiempo alquilaban un espacio en la ciudad, hasta que el Círculo de Bioquímicos del Sudeste les donó un espacio que decidieron acondicionar y arreglar para tener una panadería con todos los insumos y sectores necesarios.
Así nació la panadería de la Fundación Brisas de Cambio que emplea a los jóvenes con discapacidad, que crecen día a día en autonomía.
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Todos los días en la panadería son especiales, comienzan con la preparación de los churrinches, palmeritas, criollitos y alfajores, que se venden en el negocio. Pero a las 10 de la mañana, todos cortan para desayunar
Se trata de una rutina que todos respetan y que demuestra el cariño y los lazos familiares que se construyeron a través del trabajo diario.
Si pasas por Laborde, no dudes en visitar la Panadería en Belgrano 182 y probar una de las tantas especialidades como los churrinches, las palmeritas, galletas materas, pepas, y pastafloras.
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