El cordobés que revolucionó su verdulería familiar con el e-commerce
Juan Romaniello apostó por internet y creó Abasto Virtual, una plataforma que lleva frutas, verduras y productos frescos directamente a los hogares.
01/07/2026 | 14:50Redacción Cadena 3
FOTO: Abasto Virtual, el cambio en una verdulería familiar.
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La Argentina Posible
Juan Romaniello creció entre cajones de frutas y verduras en el Mercado de Abasto de Córdoba. Su familia lleva décadas en el rubro, pero él decidió que el negocio podía funcionar de otra manera.
"Siempre tuvimos mucho contacto con el tema de la fruta y la verdura. La gente iba al mercado y todo se manejaba por lápiz y papel", relató sobre sus inicios en diálogo con Cadena 3.
La empresa nació en 2016 abasteciendo a comercios gastronómicos, pero durante la pandemia dio un giro hacia el consumidor final.
En lugar de abrir más sucursales, apostó por internet y creó Abasto Virtual, una plataforma que lleva frutas, verduras y productos frescos directamente a los hogares cordobeses.
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En 2017, introduce una plataforma de comercio electrónico que inicialmente se dirige a verduleros pero no logra traccionar. "Ahí miramos a un modelo donde le apuntamos 100% al gastronómico y ahí empezó a traccionar", explicó.
Ese cambio impulsó un crecimiento explosivo y hoy la plataforma ya suma cerca de 40.000 usuarios registrados, con miles de clientes que realizan compras de manera recurrente.
Con la llegada de la pandemia, su negocio enfrentó una caída drástica de clientes. "Se nos cae el 90% de la cartera de cliente, así que dijimos que teníamos que abrir al consumidor final", indicó. Así, la plataforma crece de 60 a 15.000 usuarios en pocos meses.
El diferencial del proyecto está en combinar la experiencia de tres generaciones en el Mercado de Abasto con tecnología. Los pedidos se realizan de forma online, la mercadería se selecciona en origen y llega refrigerada al domicilio en menos de 24 horas.
Romaniello sostiene que su objetivo nunca fue hacer "una verdulería con página web", sino crear un e-commerce nativo, pensado desde cero para vender alimentos frescos con una experiencia similar a la de las grandes plataformas digitales.
Entrevista de La Argentina Posible.
Lectura rápida
¿Quién es Juan Romaniello?
Es un emprendedor que creció en el Mercado de Abasto de Córdoba y transformó el negocio familiar hacia un modelo digital.
¿Qué es Abasto Virtual?
Es una plataforma creada por Romaniello que entrega frutas, verduras y productos frescos a hogares cordobeses.
¿Cuándo nació la empresa?
La empresa nació en 2016 y se adaptó durante la pandemia para atender al consumidor final.
¿Cuántos usuarios tiene actualmente la plataforma?
La plataforma cuenta con cerca de 40.000 usuarios registrados.
¿Cómo se diferencia el proyecto de Romaniello?
Se diferencia por combinar la experiencia del Mercado de Abasto con tecnología, ofreciendo entregas refrigeradas en menos de 24 horas.
