Alianzas y crecimiento industrial: las historias detrás de los sabores de Grido
Autoridades de las empresas Pehuenia y La Blanca resaltaron el trabajo conjunto con la cadena de heladerías y el desarrollo de sus empresas en diálogo con Cadena 3.
28/04/2026 | 15:24Redacción Cadena 3
FOTO: Cómo los proveedores ayudaron al crecimiento de Grido en estos años.
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La Argentina Posible
Directivos de empresas proveedoras de Grido destacaron el crecimiento conjunto con la firma y el impacto de esa relación en el desarrollo de sus negocios, durante un encuentro realizado en el Centro de Convenciones Córdoba.
La directora de Pehuenia, Marcela Meza, explicó que la compañía elabora insumos clave para distintos productos de la cadena. "Elaboramos cuatro productos actualmente: maracuyá, frutos del bosque, pistacho y el último desarrollo, que es una salsa de frutilla para una nueva barrita y una torta", detalló.
La empresa, con sede en el barrio porteño de Mataderos y fundada por ingenieros en alimentos, cuenta con certificación ISO 22.000 y un equipo técnico especializado. "Grido nos empujó a crecer, nosotros crecimos con ellos", afirmó Meza, y destacó que el vínculo impulsó mejoras en calidad y escala productiva.
En ese sentido, señaló que el crecimiento obligó a la firma a ampliar su capacidad. "Ya vamos por la tercera mudanza de planta porque nos queda chica. Empezamos vendiendo en baldes de 20 kilos y hoy vendemos en envases de 1.000", explicó. Actualmente, la empresa emplea a 120 personas, cuando en sus inicios eran solo dos.
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La directora destacó en diálogo con Cadena 3 el crecimiento de la empresa, el valor del trabajo colectivo y el objetivo de "generar momentos felices" al celebrar los 25 años de la cadena.
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Por su parte, el director de La Blanca, Ernesto Cordeiro, repasó el desarrollo del grupo empresario y su vínculo histórico con la cadena. "La Blanca surge en 2001 como una necesidad de agregar valor a la leche, prácticamente al mismo tiempo que nació Grido. Hemos ido de la mano", indicó.
Cordeiro recordó los comienzos de la relación comercial: "La primera muestra se la llevé a la heladería Marvic, en la plaza Jerónimo del Barco. Desde ahí empezamos a trabajar juntos". Según detalló, la empresa acompañó la expansión de la cadena desde sus primeras franquicias hasta la actualidad.
La compañía produce distintos tipos de dulce de leche destinados a los productos de la marca. "Le vendemos cuatro variedades: el del sabor clásico, el que va ‘sembrado’ dentro del helado, el de relleno para postres y el del bombón escocés", precisó.
Además, explicó que la logística se realiza mediante entregas programadas: "Trabajamos just in time, con camiones tanque que descargan directamente en planta".
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El directivo destacó que el crecimiento conjunto implicó inversiones en tecnología y calidad. "La familia Santiago tiene claro el concepto de cuidar al proveedor y no correrle el arco. Eso te permite invertir y crecer acompañado", afirmó. El grupo emplea a unas 200 personas, de las cuales alrededor de 70 se dedican específicamente a la producción de dulce de leche. En sus inicios, eran solo tres trabajadores.
Ambos empresarios coincidieron en resaltar el valor del trabajo conjunto y el impacto del modelo de negocios. "Es una comunidad que crece en red", sintetizó Meza.
También se refirieron al contexto productivo del país. "Hay una Argentina posible. Tenemos empuje, buscamos alternativas y siempre vamos para adelante", sostuvo la directora de Pehuenia, quien recordó cómo durante la pandemia la empresa reconvirtió su producción para sostener la actividad.
En la misma línea, Cordeiro afirmó: "Tenemos todo para ser proveedores de alimentos al mundo, con valor agregado. Hay conocimiento, ganas de trabajar e invertir". Y concluyó: "Estamos condenados al éxito".
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Entrevista de Fernando Genesir.
Lectura rápida
¿Qué destacaron los directivos de las empresas proveedoras de Grido? El crecimiento conjunto y el impacto en el desarrollo de sus negocios.
¿Quién es la directora de Pehuenia? Marcela Meza.
¿Cuándo se fundó La Blanca? En 2001.
¿Dónde se realizó el encuentro de directivos? En el Centro de Convenciones Córdoba.
¿Cómo ha crecido Pehuenia? Mediante la ampliación de su capacidad productiva y la mejora en la calidad de sus productos.
¿Por qué ambos empresarios resaltan el trabajo conjunto? Consideran que es esencial para el crecimiento y desarrollo de sus empresas en un contexto productivo favorable.
