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Unesco
Declararon al tereré patrimonio inmaterial de la humanidad
Se trata de una de las primeras manifestaciones culturales oriunda de Paraguay que ingresa en esa lista.
FOTO: La Unesco destacó también los beneficios para la salud de la bebida.
La decisión de la organización de la ONU se celebró este jueves.
"Estamos emocionados por este reconocimiento, que representa un orgullo para todos los paraguayos, incluidos los extranjeros que se han adaptado rápidamente a nuestras costumbres", dijo Rubén Capdevila, el ministro de Cultura paraguayo, en diálogo con AFP.
El tereré -"pojá ñaná", en lengua guaraní- es una infusión de hierbas medicinales refrescantes que se prepara para soportar el caluroso verano del país que promedia entre los 30 y 40 grados.
Se consume fría y con bombilla dentro de una guampa de cuerno vacuno y con yerba mate.
La Unesco destacó también los beneficios para la salud de la bebida, los cuales se conocen gracias a la sabiduría popular trasmitida entre generaciones.
"Esta práctica cultural fomenta la cohesión social y contribuye a sensibilizar a la sociedad de la importancia que tiene el rico legado guaraní, tanto en el plano cultural como en el botánico", agregó la institución.
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