Alimentación infantil: qué comen los niños y qué deberían evitar

Dr. Enrique Orschanski

En el programa 17 de "En familia, aquí y allá", el doctor Enrique Orschanski y el periodista José María "Chema" Forte, abordaron al aire de Cadena 3 la alimentación de los niños, centrándose en aquellos productos que deben evitarse para priorizar la salud infantil.

El doctor Orschanski destacó que los primeros cinco años de vida son cruciales para el desarrollo. "La calidad de vida de una persona depende de la calidad alimentaria que haya recibido en ese periodo", indicó. Por ello, existe una lista de alimentos que los padres deben considerar para garantizar una mejor salud en sus hijos.

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• Lista gris: alimentos permitidos, pero con moderación

Incluye productos que, aunque no representan un peligro inmediato, pueden afectar la salud si se consumen en exceso. Entre ellos, se encuentran los chocolates, que no deben ser parte de la dieta cotidiana.

También hay otros alimentos a los que se debe prestar atención. "El consumo excesivo de grasas de origen animal, como la piel del pollo y carnes muy grasosas, puede iniciar problemas de arteriosclerosis desde el primer año de vida", explicó el doctor y pediatra.

Además, mencionó la importancia de moderar el consumo de harinas, especialmente el trigo, sugiriendo alternativas con menos gluten. "No estoy hablando de dieta sin gluten, sino de reducir el trigo en la dieta", aclaró.

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• Lista negra: alimentos prohibidos

Incluye aquellos alimentos que deben ser totalmente evitados. "En mi consultorio, hago que los niños se conviertan en aliados en esta lucha", señaló el doctor Orschanski. Entre los productos prohibidos se encuentran los mariscos, que pueden contener bacterias peligrosas, y las gaseosas de color, que contienen altos niveles de azúcar refinada.

Orschanski también advierte sobre el consumo de miel en niños menores de cinco años, debido al riesgo de botulismo. "La miel, idealmente, es un muy buen producto después de los cinco años, de peligro antes de los cinco y de muchísimo peligro antes de los dos años, porque la mayoría de los panales en Córdoba están algo contaminados con una bacteria que produce botulismo. Lo mismo que en algunos enlatados, pero la miel particularmente. En esta región central de Argentina, por favor no la consuman", explicó.

Otros alimentos no recomendados son aquellos con colorantes artificiales, presentes en muchos snacks y repostería. "Son otro punto de preocupación, ya que están asociados a trastornos atencionales y alergias severas", precisó el doctor.

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El médico resaltó que el lunes es el día más común para las intoxicaciones alimentarias en los consultorios pediátricos, después de un fin de semana, remarcando que muchas familias que no prestan atención a lo que consumen sus hijos.

"A veces, algunas afirmaciones aquí son grandes deseos, no estamos obligando a nadie, pero la sugerencia es fuerte", concluye Orschanski, reafirmando la importancia de la alimentación en la infancia.

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