Dubái revoluciona el paladar argentino: el dulce de leche y chocolate se fusionan

Los sabores dulces exóticos revolucionaron los paladares y no pararon de agrandar la familia, en este caso, el estilo Dubái en chocolates, que se propagó al dulce de leche.

Más de 50 chocolateros de todo el país se presentaron este fin de semana, del 17 al 19 de octubre, en el Paseo La Chocolaterie, en Unicenter Shopping, y el público pudo degustar esta variedad que combina con el cacao una crema de pistacho y kadaif.

Su origen se remitió a los Emiratos Árabes, pero ahora penetró de tal modo entre los gustos que en Argentina hasta desnacionalizó al tradicional dulce de leche.

La mezcla con el veteado que incluye el tahini (pasta de sésamo) con la masa fina kataifi crujiente, dio como resultado el popular dulce que fue viralizado en redes sociales, especialmente en TikTok, en tableta y en formato de alfajor.

El paso siguiente lo acabó de dar la fábrica láctea argentina La Sereníssima, al industrializar, envasar en un pote plástico de 250 gramos y presentarlo en las góndolas como dulce de leche Dubái.

Se lo cobró $2.015 luego de aplicarle un descuento del 35% al precio original.

Se inspiró en los ricos sabores del Medio Oriente, con la intención de ofrecer una alternativa distintiva.

El lanzamiento del Dulce de leche Dubái de La Sereníssima combinó el sabor tradicional con chocolate y pistacho, con lo que no solo amplió la gama de productos de la marca, sino que también introdujo un sabor global al paladar local, consolidando la tendencia de las opciones premium y de alta calidad.

El fenómeno que se puso de moda en todo Occidente comenzó hace cuatro años con el chocolatero emiratí Fix Dessert Chocolatier y su fundadora, la ingeniera británico-egipcia Sarah Hamouda en Dubái.

Explotó a nivel global en 2024 y 2025, llegando a marcas internacionales y al mercado argentino y de otros países.

Textura cremosa

La nueva versión mantuvo la característica textura cremosa y el gusto tradicional de la marca, al tiempo que incorporó el distintivo sabor a pistacho en su fusión con el chocolate.

Esta combinación resultó ideal para quienes buscaron innovar en sus postres o disfrutaron de probar productos con perfiles gustativos diferentes.

Un aspecto relevante fue su condición sin gluten, lo que lo hizo una opción adecuada para personas celíacas y para aquellos que priorizan este tipo de alimentos.

En la Feria La Chocolaterie hubo chocolates sin TACC, veganos, sin azúcar y opciones innovadoras para disfrutar sin culpa.

Una oportunidad perfecta para rendir homenaje a mamá con el sabor más irresistible: el del cacao.

Diferentes versiones

Entre las variedades que se pudieron degustar, hubo diferentes versiones de chocolate Dubái.

Marrocci: Tableta de chocolate con leche cobertura, rellena con pasta de pistachos hecha de manera artesanal. Los pistachos se hornearon antes para resaltar su sabor y luego se procesaron hasta formar una pasta suave y cremosa.

Joaqo: Mini Gâteau Dubái, realizado con pistacho, chocolate semi amargo y kadaif.

Percanta: tableta de 240gr y 55gr hecha a partir de chocolate con leche, amargo o amargo con sal, rellena de crema de pistacho y kadaif.

Lorenzo Chocolares: Tableta de chocolate Dubái, hecho a partir de chocolate belga, pistacho premium y kataifi tostado, que también ofrecerá en una original versión con frambuesas.

Cumbres chocolate: con la forma del cerro Teta, relleno de chocolate Dubái (pasta de pistachos y Kadafi) bañado en chocolate con leche o chocolate blanco.

Moreto: Ofrecerán una línea Dubái con licor de pistacho, cubanitos rellenos de pasta de pistacho cubiertos con chocolate y pistachos picados, barras de chocolate semiamargo rellenas con pasta de pistacho y kadaif, y paletas Dubái, bombones con forma de helado en palito rellenas de pasta de avellanas, pasta de pistacho y Kadaif.

Cirque: Tabletas y barritas Dubái de chocolate belga con leche o semiamargo con pasta de pistacho italiano natural y masa kadaif crocante. También Tabletas y Barritas Dubái de chocolate belga con leche o semiamargo de Avellanas, con praliné de Avellana natural y masa kadaif crocante.

Temas