Autorizan a bodegas mendocinas a volver a vender vino suelto
Esto hará más económica a la bebida y permitirá solventar el problema del faltante de vidrio para las botellas.
05/12/2021 | 13:58Redacción Cadena 3
Las bodegas de Mendoza podrán producir vino suelto de botellón, con tanques de acero inoxidable que tendrán que están autorizados por el Instituto Argentino de Vitivinicultura.
Esto hará el vino más económico y permitirá solventar el problema del faltante de vidrio para las botellas.
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Martín Hinojoza, presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, explicó a Cadena 3 que se deberán cumplir con ciertos requisitos para mantener la calidad del vino: se debe tener un tanque autorizado, un expendedor autorizado, un certificado de análisis por parte del instituto y la premisa de reciclar y reutilizar los envases.
"Además, se deben usar otros envases alternativos que se puedan conseguir fácilmente, por el problema de las botellas", indicó.
"Tenemos varias bodegas que se quieren inscribir y una cadena de vinotecas muy importante nos pidió cinco puntos de venta", agregó.
No se trata de la primera vez que se implementa la iniciativa: ya en Río Negro unas 20 bodegas llevan adelante la metodología. Según aseguró Hinojoza, se trató de un caso de éxito.
"La bodega elige la cantidad y el precio que va a destinar a esta metodología y el tanquecito con proveedor habilitado tiene un expendedor que mantendrá las cualidades del vino", explicó.
Informe de Laura Carbonari.
