#OperativoVerano2019
Conocé cómo es el proceso de queso de cabra en Cafayate
Cabras de Cafayate ofrece visitas guiadas a la fábrica que también presenta blends con quesos vacunos y alberga una gran variedad de animales. Mirá.
AUDIO: La granja muestra el proceso de producción
FOTO: La granja muestra el proceso de producción
FOTO: Conocé cómo es el proceso de queso de cabra en Cafayate
FOTO: cabra
La granja Cabras de Cafayate ofrece una opción diferente a la del clásico vino de altura en el pintoresco pueblo salteño que alberga a unos 15 mil habitantes.
Allí, los visitantes pueden realizar recorridos guiados en donde transitan por los criaderos y observan el proceso de fabricación del tradicional queso de cabra.
“Se ve el proceso productivo y los pasos de crianza y alimentación de animales”, explicó a Cadena 3 Daniela, guía del establecimiento.
La especialista detalló que el queso vacuno y el caprino se diferencian por las materias primas que se utilizan en la producción y porque la leche de cabra tiene un mayor valor proteico que la de vaca.
El proceso productivo de la cabra se realiza sólo por seis meses al año, lo que la hace un producto más exclusivo en relación al costo. Un kilo, requiere 10 litros de leche.
Además, aseguró que todo el año reciben turistas argentinos y extranjeros. Destacó que los europeos “desesperan” por el queso caprino.
La pieza de entre 200 y 300 gramos cuesta alrededor de $ 200. Hay saborizados, pategrás, romano (de rayar) y fresco de diferentes tonalidades en textura y sabor. La fábrica realiza envíos a todo el país. Incluso, ofrecen una línea blend entre el queso vacuno y caprino.
Informe de Micaela Rodríguez.
Te puede interesar
Se trató de un operativo en la localidad del norte de Salta, fuertemente afectada por el Covid-19. Lo informó el subsecretario de Estrategias Sanitarias. Transformaron una escuela en hospital.
María Tapia perdió contacto con Antonio cuando tenía 12 años. Sospecha que pudo haber venido a Córdoba. Por ello, dejó un mensaje para él en la radio más federal del país. Escuchá su historia.
Lo último de Sociedad
El agente municipal intentó impedir el acceso de dos autos provenientes de otro distrito, pero los ocupantes se bajaron y atacaron al trabajador. Los agresores violaron las normativas para pescar.
Vecinos de Tilisarao, localidad ubicada al norte de la provincia, desbloquearon los accesos con palas y sus propias manos. Estaban aislados por el aumento de casos de Covid-19. Mirá los videos.
Las temperaturas del lunes oscilarán entre los 4ºC y los 24ºC. En la semana se espera un ascenso y para el miércoles se prevé una máxima de 31ºC. Entrá y conocé los detalles.
Será todos los días, de forma escrita, en el habitual horario vespertino. El objetivo es ir “unificando los datos cada 24 horas”, resaltó Presidencia de la Nación en un comunicado.
La provincia acumula, desde el inicio de la pandemia, 253 muertos y 19.189 casos. La ocupación de camas de terapia intensiva se ubica en un 47,4%.
Comentarios
Lo más visto
El vehículo terminó bajo un barranco de casi 10 metros de altura. Fuentes de Bomberos confirmaron que "los ocupantes no presentan lesiones". Mirá las fotos.
Se trata de Nathan Meads, de Oxford, a quien las personas se le acercan y le piden una foto o un autógrafo por su sorprendente aspecto similar con la estrella de Hollywood. Mirá.
El actor publicó la foto en sus redes y explicó el porqué: debido a una tormenta, se había quedado sin luz y la puerta era eléctrica. Decidido a no llegar tarde al trabajo, tomó el asunto en sus manos.
Desde que comenzó la pandemia, suman 13.053 fallecidos y 631.365 contagiados. En las últimas 24 horas, se reportaron 254 decesos y 8.431 casos. La ocupación de camas de terapia: 60,3% en el país y 65,9% en el AMBA.
Es desde este lunes y hasta el 4 de octubre. De 20 a 8, no se permitirán actividades que no sean esenciales. Además de la cabecera del departamento General San Martín, hay otras 70 localidades incluidas en la medida.
Ahora
Desde que comenzó la pandemia, suman 13.053 fallecidos y 631.365 contagiados. En las últimas 24 horas, se reportaron 254 decesos y 8.431 casos. La provincia de Santa Fe volvió a registrar más positivos que CABA.
La provincia acumula, desde el inicio de la pandemia, 253 muertos y 19.189 casos. La ocupación de camas de terapia intensiva se ubica en un 47,4%.
El Gobierno nacional extendió el decreto hasta el 31 de diciembre. La nueva medida también amplía de seis a siete la cantidad de facturas impagas. El beneficio es sólo para sectores vulnerables.
El argentino venció por 6-4, 5-7, 7-6 (4) a Denis Shapovalov después de tres horas de partido. El lunes buscará su primer título en un Masters 1000 ante el número uno del mundo.
En un duelo parejo y cambiante de más de tres horas, Schwartzman derrotó en tres sets al canadiense y buscará la corona en Italia frente a Novak Djokovic. Entrá y mirá los videos del partido.
El argentino y el español Marcel Granollers vencieron por 6-4, 5-7 y 10-8 a los franceses Jeremy Chardy y Fabrice Martin. El marplatense, de 35 años, logró su décimo sexto campeonato.
Marcas y Productos
Deportes
Fue por 3-0, en la primera fecha de la Serie A. Kulusevski, Bonucci y Cristiano Ronaldo marcaron los goles en el debut de Andrea Pirlo como director técnico. Hubo mil espectadores en las tribunas.
El último campeón no pudo sacar ventaja ante los vascos en el debut del torneo. "El Merengue" enfrenta en la próxima fecha al Betis en Sevilla. El Barcelona recibirá al Villarreal.
Espectáculos
Fue en el Festival de Oldenburg por su protagónico “La noche más larga”, que dirigió Moroco Colman. La película narra la historia de Marcelo Sajen, violador que tuvo en vilo a la capital provincial entre 1991 y 2004.
El músico se encuentra internado en el Instituto Médico de Alta Complejidad de Rosario de Lerma, en Salta. El último parte médico indicó que evolucionaron sus signos vitales.