Paseo por los Caminos del Vino en Colonia Caroya

Colonia Caroya forma parte de Los Caminos del Vino en Córdoba, uno de los recorridos que permite disfrutar y conocer la gastronomía local.

La Bodega Terra Camiare, en el centro caroyense, ofrece una visita guiada con degustación por $150. Posee 25 hectáreas para cultivo y producción, y a su vez adquiere uvas en diferentes puntos de la provincia para fabricar sus productos.

Su enólogo, Gabriel Campana, explicó a Cadena 3 que prueban "materiales de distintas zonas de la provincia, de Caroya norte, Ischilín, Cruz del Eje, Calamuchita y Traslasierra".

"El 50% son viñedos propios y el resto son de productores arriba", agregó.

La bodega tiene capacidad para 600 mil litros de elaboración y cuenta con un sistema mixto de tanques de inox, piletas de material, barricas de roble y vasijas ovoides de cemento.

"Tenemos líneas jóvenes como la Zambua y las líneas jóvenes varietales que son los Navira Malbec, Navira Blend, además de otras variedades blancas y una con uva chinche", precisó.

Los vinos tienen un costo desde los $350 hasta los $650. " Teneos una gama de rosados y unos Pinnot Ancellotta únicos en el país", destacó.

Entre los espumantes, sobresale la línea Bulla, con un costo de $300.

Informe de Celeste Benecchi.

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