"Cerramos después de 30 años, no aguanté más", dijo la dueña del tambo Don Pedro
Alejandra Badino tuvo que cerrar las puertas en Cañada Rosquín. Asegura que "fueron muchos años de trabajo muy duro pero que la crisis y la constante caída hizo que terminara con el negocio lechero".
22/04/2024 | 14:51Redacción Cadena 3
FOTO: Día del Tambero
La fuerte crisis económica que continuó a la pandemia provocó que muchas empresas familiares cierren sus puertas. En este caso se trata de un tambo familiar que tenía 30 años de trayectoria.
Alejandra Badino, una tambera que recientemente decidió cerrar su tambo familiar debido a la crisis económica, en diálogo con Cadena 3, compartió su historia. "Es realmente muy duro. No es de ahora, sino de hace ya mucho tiempo que uno viene más en caída que en subida. Y, sinceramente, no aguanté más", confesó.
El negocio lechero llevaba funcionando tres décadas y fue fundado por el suegro de Alejandra. Pero los años de lucha contra las dificultades económicas y climáticas han llevado a la familia a tomar esta decisión dolorosa.
Alejandra describió cómo fue recortando costos para mantener a flote el negocio: "Vas cortando ración porque dándole otra ración más barata porque no puedes. Vendes una parte de animales para llegar". Pero llegó un punto en que dijo: "Ya está y bueno, no queda otra".
Comentó también sobre la disparidad entre lo que reciben los tamberos por su producto y los precios finales al consumidor: "Yo sé lo que hay detrás de un litro de leche, pero desde ahí hasta llegar al mostrador, yo no sé qué pasa en el medio". Según ella, cada litro se vendía por 330 pesos argentinos.
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Un legado familiar perdido
El tambo Don Pedro, en Cañada Rosquín, era un negocio pequeño y familiar, que Alejandra decidió mantener de ese tamaño por elección propia. "Siempre supe lo que era más o menos la lechera, por eso ya no vendí ahora, hace 40 años que estamos así", comentó.
Alejandra lamenta el cierre de muchos tambos pequeños en Argentina y teme que el país termine importando leche. "Lamentablemente es lo que a mí me duele. Yo veía cerrar al lado, mi vecino cerraba, el otro cerraba y un día me tocó", expresó.
Aunque una parte de las vacas se pudo alquilar a otro tambo, Alejandra aún se encuentra buscando qué hacer después del cierre del negocio familiar. "Es muy difícil. Me levanto y digo: ¿Y ahora?. Algo yo digo que va a aparecer", manifestó.
Entrevista de "Ahora País".
