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Ingeniera, investigadora, referente y madre. Martha Cuniberti es una mujer emprendedora que dedicó muchos años de su vida al trabajo agropecuario en el INTA.
AUDIO: Martha Cuniberti - Repasa su trayectoria profesional
AUDIO: Martha Cuniberti - Calidad del trigo y soja argentinos
AUDIO: Martha Cuniberti - Actualidad
FOTO: En 1980, Cuniberti fue incorporada a la planta permanente de INTA Marcos Juárez.
FOTO: Cuniberti en la Universidad de Kansas.
FOTO: Martha a través de sus investigaciones, redacto 640 escritos.
FOTO: Martha Cuniberti hoy trabaja como profesional asociado en INTA.
FOTO: Cuniberti en el Congreso Internacional del Cereal y el Pan.
FOTO: Cuniberti representando a Argentina en Beijing.
FOTO: "Debemos crecer y mejorar porque tenemos un potencial enorme", dijo Cuniberti.
Martha Cuniberti nació el 11 de abril de 1955 en Marcos Juárez. Desde 1995 hasta 2018 fue Jefa del Laboratorio de Calidad Industrial y Valor Agregado de Cereales y Oleaginosas del INTA Marcos Juárez,
Dedicó su vida al trabajo agropecuario como Ingeniera Química, Doctora en Ciencias Agropecuarias y especialista en Calidad de Cereales y Oleaginosas.
Ahora, ya está retirada del INTA como profesional activo y sigue como profesional asociado.
Recorrió instituciones y especialmente lugares de estudio para lograr toda su trayectoria.
Primero, comenzó sus estudios universitarios en la carrera de Ingeniería Química en la UNVM.
Al terminar de cursar, realizó pasantías en el laboratorio de INTA Marcos Juárez y después 6 de meses con su tesis, se recibió e ingresó como becaria hasta que en 1985 el Instituto la incorporó a planta permanente como profesional.
Allí comenzó su oficio como especialista de calidad de trigo y de soja. Permaneció en ese ámbito durante 39 años.
Continuó capacitándose en congresos y seminarios profesionales, también tuvo que aprender otros idiomas por la actividad internacional que tiene la profesión.
Su primer viaje al exterior fue a Valencia, España con la idea de incorporar a Argentina como país miembro del principal organismo del mundo en cereales ICC. (Asociación Internacional de Ciencia y Tecnologia de los Cereales)
En el año 98, realizó una entrevista con el Presidente y del secretario general del organismo, y logrando la reincorporación de Argentina en el año 2000. Luego, viajó a Australia a un congreso de cereales a asumir como delegada nacional.
Durante 18 años estuvo viajando por su trabajo.
En el año 2003, creó junto a un colega la región latinoamérica de la ICC (Asociación Internacional de Ciencia y Tecnologia de los Cereales) y agregaron 5 países, entre ellos Chile, Brasil, México y Peru. Trataban cereales en general y pseudocereales (ej: quinoa) que se incluyen en la zona de Latinoamérica.
Como se jubiló un profesor en un laboratorio, ella ingresó y quedó a cargo de dos disciplinas. Estuvo trabajando durante 15 o 10 años sola hasta que ingresó una becaria y Leticia, una de sus sucesoras. “Fueron años bastantes duros”, expresó Marta.
Martha es una investigadora de gran prestigio a nivel internacional. A través de sus investigaciones, redactó 640 escritos.
Actualmente está terminando uno sobre la soja argentina y su evolución en más de 20 años de trabajo.
Plantea que la investigación debe trascender como medio de difusión para llegar esa información al productor y numerosos trabajos que representen un aporte al país. Específicamente, trabajó mucho en la clasificación y producción de trigo.
Recientemente, en los últimos 10 años, se generaron variedades de trigo blandos que es genéticamente distinto al de pan. Nuestro país ya dispone de 5 tipos de trigo que existen en el mundo. Uno a destacar es el trigo waxy de usos especiales que se utiliza como aglutinante, adhesivo y es importante en el sudeste asiático, Australia es su proveedor.
La soja argentina se caracteriza por tener alto aceite y una proteína que no siempre se llega a los estándares internacionales que se exige para la harina de soja.
Argentina es el primer exportador en harina en soja y es el país que más procesa el grano. Las principales plantas se encuentran en puerto Rosario cerca de la zona productora.
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