Cuánto cuesta un asado para 10 personas tras el leve aumento de mayo en Córdoba
Pese a una ligera suba del 0,35%, el relevamiento mensual del Mercado Norte mostró estabilidad en los precios de la carne.
05/06/2026 | 08:27Redacción Cadena 3
FOTO: Cuánto cuesta hoy comer carne en Córdoba
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Radioinforme 3
El "índice asado" que elabora todos los meses el Mercado Norte de Córdoba registró en mayo un incremento del 0,35%, según informó Sergio Machuca, vocero del tradicional centro comercial.
“El índice asado este mes nos dio con un incremento más del 0,35% nomás. Han venido muy estables los precios”, señaló Machuca en diálogo con Cadena 3.
El vocero explicó que la carne vacuna se mantuvo estable y que las variaciones se dieron por pequeños movimientos en otros productos que integran el relevamiento.
Según detalló, el asado de novillo para 10 personas cuesta $142.200, lo que representa $14.220 por persona. En tanto, el de novillito asciende a $163.800, equivalente a $16.380 por comensal.
Machuca también precisó que la opción de cerdo tiene un valor de $107.700 para 10 personas, es decir, $10.770 por persona. La alternativa más económica es el pollo, con un costo total de $71.100, equivalente a $7.110 por persona.
Informe de Lucía González.
Lectura rápida
¿Qué índice se elaboró en mayo? El Índice Asado del Mercado Norte de Córdoba.
¿Quién informó sobre el índice? Sergio Machuca, vocero del mercado.
¿Cuánto fue el incremento registrado? Un incremento del 0,35%.
¿Cuál es el costo del asado de novillo para 10 personas? $142.200.
¿Qué alternativa es la más económica? El pollo, con un costo de $71.100 para 10 personas.
