Boga, surubí y pacú; delicias que ofrece el Paraná
Con salsas criollas, chimichurri, papas al natural, ensalada o puré, las variedades de pescado son un menú obligado para los visitantes de Rosario.
08/01/2018 | 06:46Redacción Cadena 3
FOTO: Muriel Yadanza - Almorzando
La boga, el surubí y el pacú son algunas de las variedades de peces que se pueden degustar en Rosario.
El restaurante "Carlitos", contó a Cadena 3 que se pueden saborear con salsas criollas, chimichurri, papas al natural, ensalada o puré.
Destacaron además que ahora la modalidad es servirlo despinado, por lo que es posible comer pescado incluso con cuchara.
Éstos, como otros, animales de mar requieren de un buen mantenimiento, así que a la parrilla llegan congelados y en 15 minutos están listos para comerlos.
Informe de Muriel Yadanza.
