EN VIVO
Viva la Radio Rosario
Viva la Radio Rosario
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Informados
Viva la Radio Rosario
Tiempo de juego
Viva la Radio
Viva la Radio Rosario
Abrapalabra
Viva la Radio
Viva la Radio
Juegos Olímpicos París 2024
Ahora país
Política esquina Economía - Por Adrián Simioni
Ganadería
Ahora país
Ahora país
Un Mundo de Historias
3x1:4 - Por Sergio Suppo
Siempre Juntos
Siempre Juntos
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos
Siempre Juntos
Siempre Juntos
La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni
Actualidad
Siempre Juntos Rosario
El dato confiable - Por Federico Albarenque
Siempre Juntos
Siempre Juntos
Siempre Juntos
La Mesa de Café
Primera Plana Rosario
Otra mirada - Por Fernando Genesir
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
Juegos Olímpicos París 2024
Radioinforme 3 Rosario
Radioinforme 3
La Central Deportiva
Instituto
Tiempo de juego
Turno Noche
Turno Noche
Viva la Radio Rosario
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Viva la Radio Rosario
Informados
Informados, al regreso
Informados, al regreso
Viva la Radio Rosario
Viva la Radio Rosario
Viva la Radio
Abrapalabra
Estadio 3 Rosario
Juegos Olímpicos París 2024
Viva la Radio
Juegos Olímpicos París 2024
Viva la Radio
Viva la Radio
Educar entre todos
Viva la Radio
Ahora país
Las Claves de Zucho
Política esquina Economía - Por Adrián Simioni
Ahora país
Ahora país
Siempre Juntos
Siempre Juntos
3x1:4 - Por Sergio Suppo
Siempre Juntos Rosario
Siempre Juntos
Siempre Juntos Rosario
La quinta pata del gato - Por Adrián Simioni
Siempre Juntos
La Mesa de Café
Radioinforme 3
Radioinforme 3
El dato confiable - Por Federico Albarenque
Radioinforme 3 Rosario
Ahora país
Siempre Juntos Rosario
Actualidad
Primera Plana Rosario
Actualidad
La Mesa de Café
Siempre Juntos Rosario
Otra mirada - Por Fernando Genesir
Radioinforme 3
Radioinforme 3
Más Emisoras En vivo
Descubrí
Terroir cordobés
Es una variedad poco tradicional y muy exótica. La uva, de origen americano y cosechada a mano, nace en los viñedos de Terra Camiare. Descubrí la historia detrás de esta perla de la bodega.
AUDIO: Indama Rosado De Isabella, el vino que nació por error
Elaborado por la Bodega Terra Camiare, cuyo nombre significa “tierra de comechingones”, el Indama Rosado es un vino exótico a base de uvas Isabella cosechadas en forma manual.
Su color y aroma reflejan las características de su tierra, y su nombre, Indama, evoca al idioma de los aborígenes de la zona.
“Es un vino exitoso que surgió de un error, pero de esos errores que por algo suceden, de energías que se van adecuando y que nos cambió la perspectiva porque lo que es un error para algunos, fue una fortaleza en un producto que no se venía haciendo”, relató a Descubrí Sabores su creador, el enólogo Gabriel Campana.
“De esta variedad siempre hacíamos un vino tinto, clásico de Colonia Caroya. Trabajando en la bodega, en plena época de vinificación y vendimia, eran las 22 horas y estábamos a full. Pasamos el vino al tanque y agregamos una enzima natural -que suelo agregar para la clarificación de los blancos-. Le erré. Le agregué eso a una uva que se estaba macerando recién hacía una hora y a muy baja temperatura”, relató el enólogo.
Como consecuencia, el vino, que debía ser un tinto, se autoclarificó. “Cuando vimos el color y sentimos su aroma, supimos que iba a ser un producto increíble. Fue una linda locura”, agregó.
La uva respondió bien, entre otras cosas porque, según explica Campana, recientes investigaciones de genetistas alemanes avalados por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), han logrado demostrar que la Isabella viene de un cruzamiento de dos cepas blancas francesas: la Savagnin y la Gouais Blanc, que producen la Petit Meslier (que es blanca). “Ésta última se cruza con una uva tinta americana, la Labrusca Linne y da como resultado a nuestra querida Isabella”, agregó el enólogo.
/Inicio Código Embebido/
Mirá también
Sabores de Córdoba
/Fin Código Embebido/
“El 75% de su genética es blanca. Por eso su variedad se expresa tan bien, más allá de que la veamos con pigmentación tinta”, finalizó Campana.
Desde ese día, la bodega siguió produciendo el asombroso vino de tonos rosados, naranjas y rojos amapola, intenso y con notas dulces.
En nariz es inevitable remontarse a la pitanga, también conocida como ñangapiry, capulí, o cereza de Cayena, un pequeño fruto exótico originario de la zona de las selvas tropicales de las Guayanas y Venezuela, pasando por Argentina, Brasil, Paraguay, Bolivia y Uruguay.
En boca se presenta dulce, con agradable acidez y notas a esa golosina con regaliz que evoca la infancia.
Es un vino ideal para acompañar canapés, tapas y todo lo que permita usarlo como un aperitivo. Por su enorme personalidad, también es un vino que se presta para tomarlo solo.
La temperatura ideal para degustarlo es entre los 6° y 10° C.
Por Yeny Ortega Benavides.
Te puede interesar
Para turistas curiosos
Estos lugares se caracterizan por sus leyendas de apariciones, ruidos extraños y espíritus. La mayoría tienen visitas guiadas para recorrerlos, tanto de día como de noche.
Para turistas curiosos
Ubicado en el departamento de San Javier, solía ser una de las más pujantes de la región. Sus vecinos vivían de la madera de algarrobo que abundaba en la zona. Hoy quedan algunas ruinas en pie.
Para curiosos
Cuentan que fue traída desde Tucumán en 1918 e instalada en el Parque Sarmiento. Por algunas equivocaciones, sus rayos empezaron a doblarse y quedó abandonada. Hoy es un ícono de la ciudad.
Lo último de Turismo
Turismo de elite
Un informe de la consultora Singerman & Makon realizó un ranking entre 29 destinos y tuvo en cuenta factores como hotelería, gastronomía, city tours, indumentaria y espectáculos.
Recorriendo el país
Muchos de estos lugares están compitiendo en el certamen Best Tourism Villages, que organiza ONU Turismo. El detalle.
Operativo Invierno 2024
Tiene como eje al Museo del Deporte Santafesino, ubicado en la zona sur de la ciudad (cerca del lugar de nacimiento del 10). El circuito consta de 12 postas y Cadena 3 las recorrió. Los detalles.
Turismo por el país
Se trata de uno de los caminos escénicos más lindos del país y objeto de culto de los turistas.
Turismo por el país
Los turistas que visiten Alfarcito, en Jujuy, podrán disfrutar durante las vacaciones de la Fiesta de la Papa Andina, donde se servirán comidas locales cocinadas al fuego sobre brasas y quesos de cabra artesanales.
Comentarios
Opinión
Te puede interesar
La Gran Cadena Federal
Es un eslabón más de las 560 emisoras distribuidas en todo el territorio nacional..
Cuidados y prevención
Ocurrió en una playa de Estados Unidos. La reacción instantánea y el paso a paso para rescatar a todos los que se estaban ahogando.
Los imperdibles
La muestra, del artista Pablo Bernasconi está recomendada para niños mayores de ocho años y adultos. Busca acercar a las personas al concepto del infinito.
La Gran Cadena Federal
Los oyentes de la radio ahora podrán sintonizar la FM 92.9 para escuchar contenidos de todo tipo, entretenerse e informarse.
Más innovación
La radio te acompaña en cada vez más lugares para que no te pierdas ningún programa ni especial.
Ahora
Juegos Olímpicos París 2024
Por primera vez, el evento se realizó fuera de un estadio con el desfile de los 10.500 deportistas de las 206 federaciones a través del río Sena y el encendido de la llama olímpica.
Juegos Olímpicos París 2024
El fuego de Olimpia se transporta en un globo aerostático que sobrevolará todo París durante los Juegos 2024.
Juegos Olímpicos París 2024
A cuatro años de su última presentación, la cantante canadiense cerró la jornada inaugural del evento más importante del mundo del deporte. La artista ya se había presentado en Atlanta 1996.
Juegos Olímpicos París 2024
La ceremonia de apertura llenó de color las calles parisinas y los alrededores del río Sena. Mirá.
Elecciones en Venezuela
El actual mandatario Nicolás Maduro y el opositor Edmundo González Urrutia son los principales candidatos a la presidencia, en unos comicios que podrían significar el fin del gobierno chavista.
Polémica abierta
Se trata de la empresa Worldcoin. La municipalidad ordenó el cese de la recolección de datos biométricos y solicitó a la empresa presentarse para dar explicaciones sobre su actividad.
Córdoba
La administración provincial prepararía otra propuesta salarial superadora. Rige la conciliación obligatoria de 10 días hábiles.
Seguridad en la provincia
El ministro de Seguridad de la provincia habló con Cadena 3 sobre el combate a la inseguridad en Córdoba y las denuncias contra policías. Este viernes se reunió con la secretaria de Seguridad de la Nación.