Operativo Verano 2020

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¿Dónde comer el mejor cochinillo de la Costa Atlántica?

Parrilla Perales jamás hizo publicidad pero el boca en boca la posicionó como uno de los lugares más solicitados para cenar. Desde Mirtha Legrand a Moria Casán, todos quieren probar sus platos.

22/01/2020 | 12:54

 El mejor cochinillo de la Costa Atlántica se cocina en Parrilla Perales, así lo afirman sus años de trayectoria y sus comensales entre los que se destacan grandes figuras del espectáculo como Moria Casán, Mirtha Legrand y Graciela Alfano, entre otros.

Ubicada en San Lorenzo esquina Dorrego, a 10 cuadras del Estadio Mundialista y a 40 cuadras de la costa, sus propietarios jamás hicieron publicidad, sino que se apoyaron en las recomendaciones de boca en boca de sus clientes satisfechos.

El local es un bodegón montado en la antigua casa de la familia Perales, las mesas cuadradas sin mantel con sus típicas sillas de madera se llenan cada noche a partir de las 20.

A las 16 horas se enciende el fuego para empezar a asar el cochinillo que se sirve desde las 20. Recomiendan ir con reserva, de lo contrario es muy difícil encontrar lugar.

Marta Peralta, una de sus propietarias aseguró: "El que más viene es Carlitos Balá y viene dos veces por semana. Venía Hugo Sofovich, Emilio Disi, Rotemberg, Olmedo, Moria Casán, Graciela Alfano, futbolistas un montón y periodistas otro tanto".

El cochinillo más famoso de la "Perla Atlántica" lleva perejil, ají dulce, ajo y aceite.

Informe de Celeste Benecchi.

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