"Bodega La Riojana": vinos que nacen al pie del Famatina en Chilecito

Chilecito es de esos lugares que se descubren hablando con su gente. Comerciantes, vecinos de toda la vida y productores coinciden en lo mismo: este rincón riojano tiene un pedazo grande de historia.

Y esa historia está marcada, sobre todo, por la minería y por el imponente cerro Famatina, cuya silueta domina el paisaje.

Al llegar por la ruta, el Famatina parece una obra de arte. Su cúpula, con tonos cambiantes y nieve aún visible en pleno enero, recuerda a una pintura.

Más adelante, el cerro Velasco acompaña el camino como si recitara coplas, mientras que del otro lado se levanta un cerro intensamente colorado, tan llamativo como cargado de relatos locales.

Cada pueblo cercano suma capítulos a la identidad de La Rioja y explica por qué los riojanos le cantan tanto a su tierra.

En el casco céntrico, la tradición se mezcla con la sorpresa. En un local de productos regionales aparece un cartel inesperado: “alfajor de vino”. La curiosidad obliga a probarlo.

El sabor es intenso, auténtico, distinto a todo. Una versión local que, como en Córdoba, el alfajor de fernet, aquí encuentra su identidad en el vino.

La innovación no termina ahí. También se produce salame elaborado con vino torrontés, una creación impulsada por un cordobés que hace tres décadas eligió Chilecito como hogar. Tradición e impronta personal se fusionan en sabores que hablan del lugar.

Pero si hay una parada obligada es la bodega La Riojana, emblema de la producción vitivinícola local. Al ingresar, el visitante se encuentra rodeado de botellas: blancos, tintos y espumantes.

El recorrido permite observar el proceso completo, desde la llegada de los camiones cargados de uva blanca y tinta hasta su descarga y transformación.

La maquinaria, los depósitos y los pasillos frescos donde descansan los vinos revelan el trabajo silencioso de todo un año.

Matías Caime, gerente de la cooperativa, en diálogo con Cadena 3 expresó que la elaboración del vino “es la culminación de un año de trabajo que empieza en la finca con cada uno de nuestros productores”.

Entre sus etiquetas destacadas menciona Tilimuki, certificado orgánico y Fair Trade, un sello que permite reinvertir en obras para las comunidades y productores asociados. “Así logramos una escuela y un centro de salud vendiendo vino”, señaló.

Para quienes buscan una opción más fresca y veraniega, la bodega ofrece “Club de Playa”, un vino blanco o rosado de baja graduación alcohólica, pensado para disfrutarse relajadamente, incluso al borde de una piscina o frente al mar.

Chilecito combina así naturaleza, historia minera y cultura vitivinícola. Entre el Famatina nevado, los sabores regionales y el aroma a vino en barrica, la ciudad confirma que su encanto no está solo en lo que se ve, sino también en lo que se vive y se prueba.

Informe de Orlando Morales