Lugares y sabores
20/03/2021 | 18:34 | El cronista de Cadena 3 Orlando Morales degustó los platos típicos de esta zona de Jujuy. El local gastronómico es dirigido por una cordobesa que se enamoró de un jujeño.
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Pueblo Encantado, "El restaurante" de San Antonio
“Llegué a Jujuy porque me casé con un jujeño y aprendí a realizar la cocina regional, soy técnica en turismo, y acá todo el mundo cocina rico, contó María José Degani.
Y detalló: “Mi equipo es de San Antonio, la gente hace fila para entrar, sólo abro sábados y domingos al mediodía”.
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El plato clásico del restaurante es la milanesa de quesillo, ya que San Antonio es la capital nacional del quesillo.
También se ofrece té de palta anisado hecho con la hoja de la planta.
Informe de Orlando Morales.
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