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29/12/2022 | 09:03 | Se trata de una empresa de Bioceres que se dedica a crear proteínas alternativas para crear sustitutos de la carne.
Redacción Cadena 3
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Gastón Paladini es rosarino y es el CEO de Moolec Science
Argentina tiene un nuevo "unicornio": la compañía Moolec Science este martes subió un 266% en la bolsa de Nueva York.
Su principal accionista es Bioceres y la empresa se dedica a crear proteínas alternativas para crear sustitutos de la carne. Modifica la genética de las plantas para desarrollar productos veganos similares a otros de base animal.
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Gran parte de los procesos que desarrolla Moolec se realizan en Rosario, en el Centro Científico Tecnológico de Bioceres.
Un "unicornio" es una empresa con un valor de mercado que supera los mil millones de dólares, como Globant o Mercado Libre en su momento.
Informe de Guillermo López
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