Brote de salmonelosis en Europa
02/07/2026 | 06:45
Redacción Cadena 3
GINEBRA — Un brote de infecciones por salmonela ha sido vinculado a productos de fideos saborizados, según informaron las autoridades de seguridad alimentaria y salud en Europa. Se han confirmado 106 casos en 14 países, en su mayoría entre niños y adultos jóvenes.
Los primeros casos se notificaron en noviembre y, de los afectados, al menos 49 personas han requerido tratamiento hospitalario, según comunicados emitidos por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades durante el martes y el miércoles.
Las agencias señalaron que "los productos de fideos saborizados son la fuente más probable de un brote en curso de infecciones en varios países, con pruebas que vinculan los casos con artículos de la misma marca".
Aunque no se especificó el proveedor, se indicó que los casos relacionados con la cepa Salmonella Stanley están conectados a un productor ubicado en Ucrania.
La empresa Reeva Foods anunció en un comunicado que había detectado "presuntas" trazas de Salmonella Stanley en un lote específico de sus fideos instantáneos distribuidos en el mercado báltico, que fueron producidos por Euro Food Service, un fabricante ucraniano.
La compañía indicó que está llevando a cabo una investigación interna y ha retirado los lotes afectados. Además, ha implementado medidas que incluyen pruebas en laboratorios independientes, auditorías regulatorias, monitoreo ambiental y otras medidas preventivas.
"La seguridad de nuestros consumidores es nuestra máxima prioridad", afirmó Reeva, subrayando su colaboración con las autoridades en la investigación.
Las autoridades europeas han registrado casos en Austria, Reino Unido, Chequia, Dinamarca, Estonia, Francia, Alemania, Hungría, Letonia, Lituania, Países Bajos, Noruega, Polonia y Suecia.
Los expertos citaron evidencia microbiológica que mostró la cepa del brote en productos de fideos con sabor a pollo y a pollo picante en Alemania y Lituania, lo que indica que la investigación debe continuar.
Los síntomas de la intoxicación por salmonela incluyen diarrea, fiebre, vómitos intensos, deshidratación y calambres estomacales. Aunque la mayoría de las personas se recuperan en una semana, las infecciones pueden ser graves en niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios comprometidos.
¿Qué ocurrió?
Un brote de salmonelosis ha sido vinculado a fideos saborizados en Europa.
¿Cuántos casos se han reportado?
Se han confirmado 106 casos en 14 países europeos.
¿Quiénes están afectados?
La mayoría de los afectados son niños y jóvenes adultos.
¿Cuál es la fuente del brote?
Los productos de fideos saborizados son considerados la fuente más probable.
¿Qué medidas se están tomando?
La empresa Reeva Foods ha retirado los lotes afectados y está colaborando con las autoridades en la investigación.
[Fuente: AP]
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