Las fiestas y el después: consejos de nutricionista para recuperar el equilibrio

Las celebraciones de fin de año suelen estar asociadas a mesas abundantes, reuniones familiares y algunos excesos inevitables.

Sin embargo, recuperar el equilibrio después de las fiestas es posible sin someter al cuerpo a restricciones extremas. Así lo explicó la nutricionista Manuela Raffaini (mp 4477), en diálogo con Cadena 3, donde compartió recomendaciones simples y prácticas para atravesar esta etapa con bienestar.

“La clave de las fiestas es el disfrute y la compañía. Hay que enfocarse en celebrar y compartir, no en la culpa”, señaló la especialista. 

En ese sentido, destacó la importancia de evitar llegar con hambre a las comidas principales. Para ello, recomendó realizar una merienda previa rica en proteínas y fibras como huevos y vegetales que ayude a controlar la ansiedad y prevenir excesos.

Al momento de servir el plato, Raffaini propuso una estrategia sencilla: dividirlo en dos partes. “Una mitad con lo que queremos probar de la mesa y la otra con ensaladas. Incorporar vegetales permite controlar las porciones y disfrutar de una comida más equilibrada”, explicó.

En cuanto al alcohol, la nutricionista desmitificó algunas creencias: “El alcohol no fija las grasas”. Detalló que el organismo prioriza la eliminación de toxinas y utiliza primero las calorías provenientes del alcohol, aunque recomendó regular su consumo durante la cena.

Para los días posteriores a las celebraciones, aconsejó evitar el picoteo constante de sobras y optar por sumar más vegetales a las comidas. “Se puede disfrutar sin desperdiciar, pero regulando las porciones y complementando con opciones saludables”, sostuvo.

Finalmente, hizo hincapié en la importancia de comer con atención: “Descansar los cubiertos entre bocados ayuda a disminuir la ansiedad y a disfrutar mejor de la comida”. Con estos consejos, la especialista invitó a vivir las fiestas y el después con una actitud equilibrada, consciente y sin culpas.

Entrevista de "Viva la Radio"