La oportunidad que cambió su vida: se formó en la UNC y hoy trabaja en un bar

Las historias que nacen en la Escuela de Oficios de la Universidad Nacional de Córdoba suelen tener un denominador común: la capacitación gratuita como puerta de entrada al mundo laboral. 

Ese es el caso de Mary Luz Vargas, una joven de 22 años que vive en barrio Villa Libertador y que hoy trabaja en un restobar ubicado sobre calle Santa Rosa, en pleno centro de la ciudad.

Su sueño era estudiar gastronomía, pero las carreras tradicionales le resultaban demasiado largas y costosas. "Empecé a averiguar cuánto salían y veía que se pagaba por cuotas. A veces me bajoneaba porque no contaba con ese dinero", contó.

La oportunidad llegó cuando se enteró de la existencia de la Escuela de Oficios de la Universidad Nacional de Córdoba. Se inscribió en el curso de ayudante de cocina y comenzó una formación que, además de ser gratuita, incluye los materiales necesarios para cursar.

"Me interesaba mucho la gastronomía, también aprender sobre cafetería y panadería. Me anoté, me aceptaron y empecé a cursar. Aprendí bastante sobre los alimentos y los cuidados que requieren", recordó.

Tras finalizar la capacitación, comenzó la búsqueda laboral y pocos meses después consiguió trabajo en el rubro. Hoy se desempeña en un bar de la calle Santa Rosa, donde fue visitada por el móvil de Cadena 3.

Lejos de conformarse, Mariluz planea seguir capacitándose. "Estoy esperando las inscripciones de julio porque quiero continuar con cursos relacionados con gastronomía y manipulación de alimentos", explicó.

La joven destacó la importancia de la Escuela de Oficios y recomendó aprovechar las oportunidades que ofrece. "Aprendés mucho y no tiene costo. Cualquiera puede estudiar, solamente hay que tener ganas", afirmó.

Nueva convocatoria

La Universidad Nacional de Córdoba informó que las preinscripciones para la segunda convocatoria del año de la Escuela de Oficios se realizarán los días 1 y 2 de julio, de 9 a 17, en el Salón de Actos del Pabellón Argentina.

Los interesados deberán concurrir únicamente con su DNI. La oferta incluye propuestas vinculadas al sector gastronómico, autogestión y emprendimientos, medios de comunicación, servicios verdes y ciencias sociales.

Para Mary Luz, la experiencia fue transformadora. "Lo recomiendo mucho. Es una oportunidad para aprender y salir a buscar trabajo con más herramientas", aseguró.

Informe de Celeste Benecchi