Passerini: "¿Qué mejor escenario de confluencia gastronómica que en un choripán?"

Este viernes y sábado se realizará en Córdoba el Festival del Humor y el Choripán con entrada libre y gratuita, donde habrá shows musicales, food trucks y patio cervecero, además de un jurado que elegirá los tres mejores en las categorías clásico, gourmet y mundial.

En ese marco, el viceintendente, Daniel Passerini y el secretario de Cultura de la Municipalidad, Mariano Almada, anticiparon la fiesta popular en Cadena 3, donde en la puerta de Alvear 139 se montó un carrito de choripanes y se repartió de forma gratuita a los transeúntes.

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Passerini habló de la importancia del festival y señaló que "la gastronomía de las distintas colectividades se destacan mucho en Córdoba". Y, en esa línea, expresó: "La ciudad tiene una diversidad cultural, religiosa y étnica muy variada que ha hecho que todo confluya en Córdoba y qué mejor escenario de confluencia gastronómica que en un choripán volcar todo eso".

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Comentó también que la competencia por el mejor choripán comienza este viernes desde las cinco de la tarde y hay tres categorías.

Sobre ello, Mariano Almada amplió: "Es una participación récord, donde 45 puestos competirán por el clásico, 15 por el gourmet y 15 por el mundial".

Además, manifestó que "la gastronomía es parte identitaria de la cultura y el Festival del Choripán tiene una identidad plena en Córdoba".

Por último, señaló que habrá un jurado especialista de distintos chef que le brindarán las pautas al jurado no técnico "y ahí se hace una evaluación", finalizó el secretario de Cultura.

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