La inflación de enero en Córdoba fue del 2,53%, según el Centro de Almaceneros

El Centro de Almaceneros de Córdoba estimó que la inflación de enero en la provincia fue del 2,53%, con un fuerte impulso del rubro alimentos y bebidas sin alcohol, que registró un incremento del 3,2%.

Según explicó el director de la entidad, Germán Romero, el comportamiento de los precios mantiene la inercia observada en noviembre y diciembre, aun con la nueva metodología del Indec basada en la Encuesta Nacional de Hogares 2017-2018. 

"El resultado es muy similar al nuestro", señaló Romero en diálogo con Cadena 3, al comparar los datos preliminares del organismo provincial con los oficiales que difundirá el Indec.

El dirigente detalló que, pese a la menor ponderación estadística del rubro alimentos en la nueva metodología —que pasó de 28,6% a 22,8%—, los aumentos fueron significativos. "Se movieron fuerte carne de pollo, lácteos, frutas y verduras, con incidencia directa en la inflación", afirmó.

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Romero precisó además el impacto en el costo de vida. Para una familia tipo en Córdoba, el ingreso necesario para no caer bajo la línea de pobreza alcanzó en enero los $1.717.000, mientras que el gasto exclusivo en alimentos fue de $934.000. "Son números que vienen elevándose con fuerza", advirtió.

En cuanto a la dinámica mensual, el titular del Centro de Almaceneros remarcó que alimentos y bebidas lideran los aumentos por cuarto mes consecutivo, desde octubre. Recordó que la carne vacuna registró fuertes subas en noviembre y diciembre y que en enero acumuló un alza cercana al 22%, más allá de algunas ofertas puntuales.

Si bien otros rubros como vivienda y servicios también tuvieron incidencia, Romero subrayó que los alimentos siguen siendo el principal factor de presión sobre los precios y el bolsillo. "Tienen un peso estadístico muy alto dentro de la canasta y no hay señales de que se frenen", concluyó.

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Entrevista de Miguel Clariá.