Operativo Verano 2023
14/01/2023 | 19:42 | Su propietario, Marcelo Magnotti, contó a Cadena 3 que la receta viene de sus bisabuelos maternos y paternos, y él sigue con la tradición en la fábrica de Despeñaderos.
Redacción Cadena 3
Audios
Salamines Gringo Magnotti, el souvenir infaltable de Córdoba
El periodista de Cadena 3, Matías Arrieta, visitó la fábrica de salamines Gringo Magnotti en la localidad cordobesa de Despeñaderos.
“La receta ya viene de los bisabuelos, tanto maternos como paternos, y yo la continúo. Es a base de pimienta, nuez moscada, sal, azúcar y un poquito de salitre. Se le agrega vino, clavo de olor y ajo”, contó Marcelo Magnotti.
/Inicio Código Embebido/
Mirá también
Operativo Verano 2023
/Fin Código Embebido/
Además, al total de carne de cerdo que se utilice se le añade un 10% de carne de vaca y 15% de tocino de cerdo puro. “Es todo jamón de cinco muslos”, destacó.
Los salamines Gringo Magnotti se venden pelados y envasados al vacío.
Informe de Matías Arrieta.
Te puede Interesar
Operativo Verano 2023
Se trata del Salto Santa Ana. Para llegar hay que cruzar la frontera con Chile y hacer una caminata de 2 horas aproximadamente de dificultad media.
Operativo Verano 2023
Se trata de Coyüñwé, un emprendimiento familiar en Villa Yacanto. Todo es artesanal y elaborado a la vista. Entrá a la nota y mirá cómo le fue.
Operativo Verano 2023
Lo reveló Matías, el hijo el fundador del mítico lugar que todos quieren conocer en Falda del Carmen. Entrá a la nota y enterate.
Operativo Verano 2023
Tiene canchas de paddle y football fusion, un espacio comercial a cielo abierto con locales y opciones gastronómicas y la posibilidad de hacer deportes acuáticos.