El Papa León XIV degustó manjares españoles en su visita a Madrid

Buenos Aires, 8 junio (NA) – La visita del papa León XIV a España no se limitó a ceremonias religiosas y eventos formales; el sumo pontífice también tuvo la oportunidad de disfrutar de una variedad de platos representativos de la rica y diversa gastronomía hispana.

El domingo 7 de junio, en una cena celebrada en el Palacio Episcopal de Madrid, Robert Prevost degustó un menú creado por la Real Academia de Gastronomía (RAG). Este menú fue diseñado como un viaje a través de algunos de los productos y recetas más emblemáticos de España, según lo informado por la institución y confirmado por la Agencia Noticias Argentinas.

La cena, que se llevó a cabo en colaboración con el histórico restaurante Lhardy, con casi dos siglos de tradición, incluyó una selección de delicias como centollo de Galicia, mero del Cantábrico, quisquillas de Motril (Granada), jamón ibérico de Huelva, croquetas de cocido madrileño, salmón ahumado, gazpacho y ensaladilla, todos acompañados por una cuidada selección de vinos de la región de León.

Para finalizar la cena, se ofreció el icónico soufflé de Lhardy, preparado con la receta original de 1839, que cerró la velada de manera excepcional.

La RAG destacó que a través de esta experiencia, se tuvo la oportunidad de mostrar al Santo Padre cómo la gastronomía española actúa como un vehículo de cultura, identidad y hospitalidad, proporcionando una pequeña muestra de la extraordinaria diversidad y calidad de la despensa y la cocina de España.