La historia detrás del fuego que acompaña a la selección en Kansas

Enzo Nardelli tiene 33 años y creció en Tres Isletas, Chaco, donde su padre, Alessio Roberto Nardelli, lleva más de tres décadas produciendo carbón vegetal. La empresa familiar, Exportadora Nardelli, abasteció durante años a grandes firmas de Estados Unidos, Europa y Asia, pero siempre detrás de otras marcas.

Con ganas de construir algo propio, Enzo tomó una decisión fuerte: se mudó a Weston, Florida, y hace dos años y medio lanzó Fire Family, una marca inspirada en la pasión de una familia ligada al fuego y al asado desde hace generaciones.  

Nardelli destacó en diálogo con Cadena 3 las diferencias en la cultura culinaria entre los latinos y los estadounidenses. “Los estadounidenses quieren todo rápido. Nosotros, como latinos, tenemos un ritual con la parrilla”, explicó.

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En Estados Unidos descubrió un mercado enorme. Argentinos, uruguayos, brasileños, colombianos, venezolanos y también los propios estadounidenses comparten una cultura de cocinar al aire libre.

Sobre su experiencia como emprendedor en Estados Unidos, señaló: “El proceso de importación es largo pero se puede hacer si sigues las reglas. Argentina tiene mucho potencial y se están dando condiciones para que el país salga adelante”, indicó.

Así empezó a abrirse camino entre parrilleros, eventos privados y personalidades del deporte y la música. La conexión con la Selección Argentina llegó a través de Diego Iacovone, uno de los responsables de la cocina del plantel. 

“Llegamos a la selección por recomendación de un amigo. Estamos muy orgullosos. Imaginate que para nosotros es un logro que nuestra marca esté con la selección”, afirmó Nardelli.

Enzo simplemente acercó el producto, sin pedir fotos ni publicidad. Quería que lo probaran. El gran salto llegó en Kansas City. Durante una noche de tormenta, Emiliano "Dibu" Martínez compartió un video del tradicional asado del plantel. A un costado de la parrilla aparecían las bolsas de Fire Family. La imagen se viralizó y se convirtió en una publicidad imposible de comprar. 

Entrevista de La Argentina Posible.