Frigoríficos cordobeses defienden al IPCVA y piden mantener el actual sistema de aportes

La discusión sobre el futuro del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) continúa sumando voces dentro de la cadena cárnica. Esta vez fue la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC), entidad que representa a la mayor parte de los frigoríficos de faena bovina de Córdoba, Catamarca y Santiago del Estero, la que expresó un firme respaldo al organismo y solicitó preservar el esquema de financiamiento previsto por la Ley 25.507.

A través de un comunicado firmado por su presidente, Dante Cerino, y su secretario, Raúl Azcona, la entidad sostuvo que modificar el sistema de aportes pondría en riesgo una herramienta que consideran clave para el crecimiento y la competitividad de la carne vacuna argentina, tanto en el mercado interno como en el escenario internacional.

Un trabajo que va mucho más allá de la promoción

Desde AFIC destacaron que el IPCVA desarrolla desde hace años una amplia agenda de acciones que trasciende la promoción comercial.

Entre ellas mencionaron el relevamiento sistemático de precios con criterios estadísticos y científicos durante más de quince años, estudios de mercado, sondeos de opinión, investigaciones sobre análisis de riesgo y campañas de difusión sobre los beneficios del consumo de proteína animal para la salud y el deporte.

También remarcaron iniciativas educativas como el programa "Fans de la Carne", destinado a escuelas primarias, cuya continuidad, según advirtieron, podría verse comprometida si prosperan cambios en el actual mecanismo de financiamiento.

El respaldo a la apertura de mercados

Uno de los principales argumentos expuestos por la entidad apunta al rol desempeñado por el IPCVA en la inserción internacional de la carne argentina.

Como ejemplo, AFIC recordó la reciente habilitación por parte de China del frigorífico Bustos y Beltrán S.A., gestión en la que —aseguran— el Instituto acompañó durante siete años. Del mismo modo, valoró el trabajo jurídico realizado frente a la medida de salvaguardia aplicada por ese país, que finalmente concluyó con una cuota considerada favorable para la Argentina.

La entidad también destacó las negociaciones impulsadas para la apertura del mercado de Indonesia, cuyo acuerdo sanitario quedó concretado recientemente, además de las gestiones que continúan con Japón y Corea del Sur.

En el plano comercial, AFIC subrayó la participación de empresas asociadas en la reciente misión comercial a Estados Unidos y resaltó la organización de las principales ferias internacionales del sector, como Anuga, SIAL París, SIAL Shanghái, las exposiciones de Dubái y la China International Import Expo (CIIE).

Según la cámara frigorífica, estos espacios permiten no sólo que las empresas exportadoras concreten negocios, sino que fortalecen la imagen institucional de la carne argentina en el mundo mediante una presencia país que calificaron como "la envidia de otros países productores".

Un instituto financiado por el sector privado

Otro de los puntos enfatizados por AFIC es el origen y funcionamiento del IPCVA.

La entidad recordó que el Instituto fue creado por ley a partir de una iniciativa impulsada por el propio sector privado, que la totalidad de sus recursos provienen de aportes privados y que su funcionamiento está sometido a auditorías permanentes.

Asimismo, señaló que el modelo replica experiencias exitosas de otros países competidores y sostuvo que los resultados obtenidos en materia de promoción, apertura de mercados y fortalecimiento del consumo constituyen pruebas concretas de su eficacia.

Un llamado al Gobierno

En el tramo final del comunicado, AFIC apeló directamente al Gobierno nacional para que mantenga el actual esquema de financiamiento del Instituto.

La entidad reconoció las medidas implementadas en los últimos meses para mejorar la competitividad del sector ganadero, como la eliminación de restricciones comerciales e impuestos considerados distorsivos, pero advirtió que modificar el funcionamiento del IPCVA significaría, a su entender, "un tremendo error".

Para los frigoríficos agrupados en AFIC, el Instituto constituye una de las herramientas más importantes para consolidar el crecimiento de la cadena de ganados y carnes, por lo que consideraron indispensable preservar un modelo que, aseguran, ha demostrado resultados concretos tanto dentro como fuera del país.