Crecen las exportaciones de carne argentina a China: un cambio cultural clave

La directora ejecutiva de la Cámara de Comercio Argentino-China, Alejandra Conconi, destacó en diálogo con Cadena 3 la importancia de la presencia del sector en la Expo Ganadera del Centro. Según Conconi, casi el 80% de la carne argentina se destina anualmente a la República Popular China.

Conconi explicó que las posibilidades de crecimiento en las exportaciones son significativas. "Hay un cambio generacional en el hábito de cómo comen los chinos, sobre todo de sectores medios y altos", señaló. Este cambio cultural se traduce en una mayor incorporación de la carne como parte de la dieta de los jóvenes en China, algo inédito hace 30 años. 

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"Simplemente entendiendo que este consumidor que tiene este hábito adquirido va a ser un adulto de acá 10 años, solo ese cambio cultural nos hace suponer que el crecimiento de las exportaciones de la región de Argentina, Uruguay y Brasil va a seguir en alza", afirmó.

Conconi también mencionó el creciente interés por la "vaca de descartes" y las menudencias. El mayor acuerdo fitosanitario en discusión implica grandes expectativas para el sector cárnico. Las negociaciones han progresado gracias a visitas de alto nivel de autoridades chinas.

"Hoy los frigoríficos descartan, y durante las ferias en las que participamos, los productores comentan que en África el precio por kilo de porcinos es de 80 centavos, mientras que en China podría elevarse a 20 dólares", concluyó. 

Entrevista de Viva la Radio