Semana del Alfajor: por qué se festeja y cuáles son los más destacados en 2025

Desde el 1 hasta el 7 de mayo, Argentina celebra la semana del alfajor, una de sus efemérides más dulces. Esta golosina tan popular tiene su homenaje con promociones, lanzamientos de nuevos sabores y actividades a lo largo y ancho del país.

Su historia es tan antigua como multicultural y se remonta a cientos de años atrás. Su nombre proviene del árabe al-hasú, que significa "el relleno". En Medio Oriente, se elaboraba con pasta de almendras, nueces y miel. 

Posteriormente, este dulce fue introducido en España durante la conquista árabe de la península ibérica en el siglo VIII y, más tarde, llegó a América de la mano de los colonizadores.

En Argentina, la receta se adaptó con ingredientes locales, como el dulce de leche, que se convirtió en un elemento central y definitorio del alfajor local.

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Este año, la tradición se destaca con una variedad de sabores que van desde el clásico dulce de leche hasta opciones más innovadoras como el alfajor con fernet.

El alfajor se convirtió en un símbolo argentino, junto a otros productos como el sándwich de miga y el choripán.

La Semana del Alfajor comenzó a celebrarse en 2017 gracias a un grupo de kiosqueros que rinde homenaje al dulce insignia de sus mostradores. Cada año, hay distintas actividades en todo el país durante siete días, donde no faltan ferias, degustaciones y concursos. El evento ganó repercusión y es una oportunidad ideal para apoyar a productores locales.

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Según el ranking de Infokioscos, la tabla quedó de la siguiente manera este año:

-Rasta - En sus versiones de chocolate y blanco, se posiciona por el preferido entre los jóvenes.

-Guaymallén - Un verdadero clásico con mucha variedad de sabores.

-Fantoche - crearon el triple y se ganaron un lugar en el corazón de los argentinos.

-Jorgito - Otro símbolo nacional argentino.

-Capitán del Espacio - Del conurbano bonaerense al resto del país, sigue ganando adeptos.

-Águila - Calidad asegurada. Sus mini tortas son una delicia.

-Tatín - Barato y cumplidor.

-Bon o Bon - Su clásico relleno continúa siendo uno de los preferidos.

-Gula - Llegó para ganar espacio en las góndolas y no decepcionó.

-Block - Otro que por sabor, se ganó su lugar.

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Informe de Mauricio Conti.