La cocina, un espacio para compartir saberes con los niños en el receso escolar

La nutricionista Bárbara Henrich propuso transformar la cocina en un espacio de aprendizaje y encuentro familiar durante las vacaciones de invierno, especialmente con los más chicos de la casa.

En diálogo con Cadena 3, Henrich destacó que el receso escolar puede ser una buena oportunidad para bajar el ritmo cotidiano y compartir tiempo de calidad con los niños.

"La cocina puede convertirse en un espacio de juego, de aprendizaje y de conexión", expresó la especialista, quien remarcó que la alimentación no debe pensarse únicamente como la incorporación de nutrientes.

Henrich explicó que cocinar con niños permite estimular distintas habilidades, como la creatividad, la motricidad fina, la autonomía, la paciencia y el trabajo en equipo. Además, señaló que muchas de esas actividades ayudan a fortalecer el vínculo de los chicos con los alimentos y a conocer mejor su origen.

En ese sentido, indicó que no hace falta preparar recetas elaboradas ni organizar grandes producciones. Por el contrario, sugirió buscar un momento posible durante la semana o el fin de semana, con la participación de padres, tíos, abuelos, hermanos mayores u otros cuidadores.

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Como ejemplo práctico, propuso armar brochetas de frutas de distintos colores, una actividad sencilla que puede adaptarse a distintas edades. También sugirió hacer versiones con verduras, como pimiento, papa, camote o cebolla, para cocinarlas al horno o en freidoras de aire.

Henrich recomendó aprovechar los colores de las frutas y verduras para armar platos en forma de arcoíris, una dinámica que puede ayudar a que los chicos se acerquen de manera más lúdica a los alimentos.

La nutricionista remarcó que el objetivo principal no debe ser lograr una receta perfecta, sino disfrutar del proceso. "Lo importante es valorar que participamos, experimentar, tocar, oler, mezclar y disfrutar", sostuvo.

De esta manera, Henrich planteó que la cocina puede convertirse durante las vacaciones en una herramienta para transmitir saberes familiares, fortalecer vínculos afectivos y ayudar a que los niños desarrollen mayor autonomía en relación con lo que comen.

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Entrevista de Verónica Maslup.