"Bariloche a la Carta": chefs y productores vienen a mostrar su talento

San Carlos de Bariloche dio inicio a la 12ª edición de Bariloche a la Carta, uno de los eventos gastronómicos más destacados de la Patagonia y del país. Este festival, que se celebra en el Centro Cívico, reúne a emprendedores, chefs y productores locales para exhibir y comercializar productos regionales, destacando la riqueza culinaria de la provincia de Río Negro.

Sergio Herrero, secretario de Turismo de Bariloche, explicó a Cadena 3 que "Bariloche a la Carta" es un espacio donde los expositores presentan platos elaborados con ingredientes locales, como el clásico cordero patagónico con finas hierbas y trufas, o la trucha, preparados con técnicas modernas y a precios accesibles. "Es un evento que comenzó como un sueño para muchos emprendedores y hoy es un sello de calidad, con chefs y productores de toda la provincia que vienen a mostrar su talento", afirmó Herrero.

El evento, que lleva más de una década de trayectoria, no solo promueve la gastronomía, sino que también refleja la identidad de Bariloche como un destino de cuatro estaciones. "Siempre hay algo para hacer, conviviendo con la naturaleza del Parque Nacional Nahuel Huapi", destacó el funcionario. 

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Además de la feria gastronómica, la ciudad se prepara para otras actividades, como el encendido del Pino de Navidad el 8 de diciembre, con la participación de la Sinfónica de la Provincia y un Papá Noel que escala en el Centro Cívico, consolidando a Bariloche como un destino navideño.

Para el verano, Bariloche invita a los visitantes a disfrutar de caminatas, refugios, pesca, buceo y actividades en sus lagos, bajo el lema "Bariloche es tu refugio". Con una agenda repleta de eventos y su entorno natural único, la ciudad continúa posicionándose como un destino imperdible durante todo el año.

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Informe de Juan Pablo Brino.