Paoltroni denunció que en Formosa hay mataderos ilegales: "Atentado a la salud"

El senador por Formosa, Francisco Paoltroni, presentó una denuncia en los tribunales federales de Comodoro Py en la que señaló la existencia de una red de “mataderos y colgaderos” que operarían de manera ilegal en distintos puntos de la provincia. Según afirmó, estos establecimientos funcionarían con la presunta anuencia del gobierno provincial, intendentes y fuerzas policiales.

Paoltroni, productor ganadero y opositor al gobernador Gildo Insfrán, sostuvo que estas prácticas representan “un atentado a la salud pública” y que derivan en enfermedades y muertes que, según él, son “disimuladas en las estadísticas oficiales”. Aseguró que la situación se mantiene desde hace años y que implica incumplimientos de deberes de funcionario público y evasión impositiva.

El legislador atribuyó al deficiente estado sanitario de la carne diversos problemas de salud en la población, como tuberculosis, escherichia coli, síndrome urémico hemolítico y teniasis. Además, afirmó que eligió radicar la denuncia fuera de la provincia porque, según expresó, “la Justicia Federal de Formosa también está cooptada”.

En el escrito, Paoltroni describió que en los establecimientos denunciados habría presencia de animales como ratas, perros y gatos, y que la carne faenada se distribuiría luego en carnicerías locales. Identificó mataderos presuntamente irregulares en una docena de localidades, aunque advirtió que el esquema se replicaría “en todo el interior” provincial.

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El senador señaló que la operatoria incluiría el cobro de tasas municipales o permisos de faena, con intervención policial limitada a la verificación de marca y señal de los animales. Según afirmó, estos controles no abarcan el estado sanitario de los ejemplares ni su trazabilidad.

Paoltroni explicó en Cadena 3 que en estos mataderos ilegales no hay control fitosanitario, lo que agrava la situación. "Es una catástrofe sanitaria. Lamentablemente hay víctimas fatales", remarcó.

En cuanto a la respuesta de las autoridades, Paoltroni criticó la falta de acción del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), afirmando que "tiene que clausurar inmediatamente todos estos focos de contaminación y mataderos ilegales". Insistió que persiste un problema de corrupción y evasión en la gestión de estos frigoríficos, lo que agrava la situación sanitaria en la provincia.

La denuncia también advierte sobre la generación de residuos orgánicos y químicos sin tratamiento adecuado, con potencial impacto en el agua y los alimentos. Paoltroni adjuntó fotos de los lugares que, según indicó, exhiben estructuras precarias y falta de condiciones sanitarias básicas.

Entrevista de Rodolfo Barili.