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con Mario Pereyra

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Amaluna

Conocé la dieta de los artistas del Cirque du Soleil

Cuatro chefs acompañan la gira del espectáculo que a partir de este jueves 26 de abril se presenta en el Ecodistrito Las Artes, de la Ciudad de Córdoba. Frutas y cereales no faltan en el desayuno.

 
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Cadena 3 visitó la cocina del Cirque du Soleil, que a partir de este jueves 26 de abril estará presentando en el predio del Ecodistrito Las Artes, de la Ciudad de Córdoba, su espectáculo "Amaluna".

Son cuatro los chefs que acompañan a los artistas y atletas en su gira por las ciudades en las que presentan el show. Pero, en cada uno de estos lugares contratan a diez cocineros mas para que ayuden en la preparación de los estrictos menús.

Los desayunos cuentan con cereales, frutas, legumbres, diferente tipos de carbohidratos, en tanto que los almuerzos y cenas también tienen vegetales, proteínas y una gran variedad de ensaladas.

El chef a cargo, Vim Valken explicó que "tenemos que tener todo por ellos". "Lo más importante son las frutas y cereales. Armamos un almuerzo con dos diferentes carbohidratos, vegetales y lo mismo para la cena", detalló.

"Tienen cuatro diferentes proteínas y carbohidratos y una mesa fría gigante, para que ellos armen su ensalada", contó.

El chef aseguró que preparan unos mil platos al día para un grupo de 120 personas que comen mañana tarde y noche. "Los artistas comen unas 6 u 8 veces al día", reveló.

Si bien todo el elenco del espectáculo duerme en hoteles, las comidas las realizan en las carpas instaladas en el predio, donde se realizará el show, acompañados por un equipo de nutricionistas.

Las entradas para ver "Amaluna" se pueden conseguir en Compratuticket.com desde $1.200.

Informe de Celeste Benecchi

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25 junio 2019

Nieve
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Datos del Indec

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Las ventas en shoppings caen 22,9% y en supermercados, 12,6%

El dato difundido por el Indec es en relación a abril del año pasado. La baja en las ventas se extendió también a los autoservicios mayoristas, que registraron en ese mes una contracción del 12,9%.   

AFA

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Antonio Raed dimitió luego del escándalo en el partido entre Alvarado y San Jorge, cuyos jugadores se negaron a continuar el encuentro, en protesta por el arbitraje de Adrián Franklin.

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