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Conmoción en Bariloche

Investigan si un hombre murió por consumir hongos silvestres

La esposa embarazada de la víctima y su hija quedaron internadas. Las autoridades rionegrinas investigan el hecho. Advierten sobre los peligros de ingerir alimentos sin etiquetado.

05/12/2019 | 12:13

Un hombre oriundo de Bariloche murió este miércoles e investigan si fue por causa del consumo de hongos silvestres.

Las autoridades rionegrinas tomaron muestras para determinar si efectivamente el deceso se produjo por la ingesta de hongos tóxicos o no procesados de manera correcta.

Además, determinaron internar y dejar en obsersvación a su esposa embarazada y a su hija, ya que también consumieron los mismos productos.

El director de Salud Ambiental, Eduardo Herrera, advirtió los peligros de comer alimentos sin habilitación ni registro. "Cuando uno adquiere algo al lado de la ruta, sabe que corre peligro. Y una persona puede morir por ingesta de hongos", aseguró en diálogo con Cadena 3.

El deceso del hombre puso en alerta a las autoridades sanitarias que difundieron una serie de recomendaciones por el riesgo de comer este tipo de productos:

• Consumir hongos / setas comestibles que cuenten con habilitación oficial (chequear la rotulación al adquirirlos y verificar si tiene condiciones de preparación definida para su consumo).

• En el caso particular de la variedad Morillas (Morchella), se deberán consumir con moderación, previa cocción de al menos 30 minutos a más de 80 grados.

• Recordar que los hongos silvestres tóxicos se pueden confundir fácilmente con los comestibles.

• En caso de presentar síntomas tales como diarrea, náuseas, vómitos, hemorragias, signos neurológicos e insuficiencia hepática y renal, acudir al centro de Salud más cercano y comentar al profesional acerca del consumo de estos alimentos.

Informe de Marcela Psonkevich.

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