Operativo Invierno 2021
"Choriwarma", gastronomía árabe con un toque cordobés
La combinación se encuentra en "Lo del Turco", en la galería "Muy Güemes". El local ofrece platos típicos de Medio Oriente y una opción similar al choripán. Reviví la transmisión de Facebook Live.
AUDIO: Choriwarma, gastronomía oriental con un toque cordobés
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"Lo del Turco" es el único establecimiento gastronómico cordobés que ofrece gastronomía árabe combinada con gastronomía local.
Allí, se puede encontrar "el choriwarma", una preparación rápida que es un mix entre el shawarma y el tradicional choripán.
El local está ubicado en galería "Muy Güemes", en Fructuoso Rivera al 260.
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"Es una fusión entre el shawarma tradicional con el pan de pita y las verduras, pero en vez de llevar la carne macerada y asada a las llamas, en el interior ponemos el relleno de carne vacuna y condimentos de chorizo criollo", explicó a Cadena 3 Julio, de "Lo del Turco".
"El programa 'Córdoba por Cordobeses' nos permitió adecuar el shawarma a un plato tradicional cordobés y ha sido un éxito", agregó.
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Al plato se le puede agregar todo lo que uno podría ponerle a un choripán: verduras, aderezos, pickles y más. Puede comerse en el lugar o pedirse para llevar.
El precio del choriwarma es de $450 con papas fritas incluidas. También se ofrecen otras promociones con bebida.
Reviví la transmisión de Facebook Live:
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Informe de Fernando Barrionuevo
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