Operativo Verano 2021

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Las joyas del corredor turístico de Falda del Carmen

Se trata de un recorrido de 14 kilómetros. Comienza en esa localidad y llega hasta el Observatorio de Bosque Alegre. Es obligatoria una parada en la Despensa de Quito para los clásicos sándwiches.

15/01/2021 | 12:02

Es una ruta que ha quedado como un corredor turístico tras la construcción de la nueva ruta de Falda del Cañete.

Ahora la utilizan ciclistas, motociclistas y automovilistas que buscan pasear por las sierras. Es ideal para hacerlo en un día nublado y lluvioso. 

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Aquí se encuentra la Despensa de Quito, un tradicional quiosco que vende “los mejores sánguches de la provincia”, según asegura Rubén, el vendedor.

Según explicó, la combinación perfecta es ponerle manteca a los fiambres crudos como bondiola o salame, mientras que la mayonesa queda mejor con los cocidos como lomo horneado. 

"Cada sánguche lleva entre 120 y 140 gramos de fiambre. Siempre bien abundante y con la mejor calidad", concluyó. 

Informe de Juan Pablo Viola. 

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