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Las de color naranja son las que más ayudan, pero la clave está en llevar una dieta variada. Los detalles, en esta nota.
FOTO: Las verduras que más los contienen son la zanahoria y la espinaca.
En el tramo de final del verano es normal que muchos intentemos mantener el bronceado. Sin embargo, muchas veces no logramos el color que queríamos, se nos va demasiado rápido o nos dañamos la piel. La clave para optimizar resultados es una buena alimentación que mantenga este órgano sano.
“Los alimentos que aportan betacarotenos, que se transforman en vitamina A cuando son asimilados por el organismo, son los que más aportan al color y bienestar de la piel, ya que también funcionan como antioxidantes naturales que retrasan el envejecimiento”, explicó la licenciada en Nutrición Graciela Porchietto, colaboradora de la Fundación Banco de Alimentos.
Los carotenos favorecen la producción de melanina, el pigmento que le da color a la piel (nuestro sistema más grande que no debemos descuidar). Las verduras que más los contienen son la zanahoria y la espinaca. Le siguen el zapallo, el pimiento rojo y el tomate, entre otras frutas y verduras.
Porchietto recomendó, en la medida de lo posible, hacer jugos naturales con estas verduras. “Un jugo puede tener 5 o 6 zanahorias y te lo tomás en segundos, en cambio comerse todas esas en un día es más difícil”, señaló.
¿Qué pasa con el exceso? “Cuando tomás la pro vitamina A en forma natural por los alimentos no hay problemas, porque se metaboliza y se almacena en el cuerpo, no provoca intoxicación. Luego el organismo la utiliza cuando la necesita. Sin embargo, las palmas de las manos y los nudillos nos pueden dar una pauta: si vemos que cambia de color y se están poniendo naranjas, es mejor frenar el consumo”, indicó la especialista.
Un dato importante a tener en cuenta es que la zanahoria frita no aporta caroteno. “El aceite queda naranja y es porque ahí se va todo. Siempre es mejor consumirla cruda, principalmente, o hervida”, sostuvo Porchietto.
A pesar de que los carotenos son importantes para una piel saludable, no es el único aporte de vitamina que necesita nuestro órgano más grande. Los especialistas recomiendan consumir al menos cinco porciones diarias de frutas y verduras, variando tipos y colores, para adquirir todos los nutrientes necesarios para nuestro cuerpo, prevenir enfermedades y retrasar el envejecimiento.
La dieta variada y sana es la clave no solo obtener un mejor bronceado, si no para tener más salud.
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