Jornadas Trigueras

Molina: "Argentina produce uno de los mejores trigos"

Lo dijo Juan Cruz Molina, director del Centro Regional Córdoba de INTA, en el marco de las Jornadas Trigueras Nacionales en Leones; donde INTA junto a la Bolsa de Cereales de Córdoba presentaron su "Monitoreo de Calidad de Trigo 2019/20".

17/02/2020 | 09:14

Juan Cruz Molina, director de INTA Centro Regional Córdoba aseguró en diálogo con Felipe Agusti, que "Argentina produce uno de los mejores trigos del mundo y el INTA esta muy abocado a lo que se refiere a calidad".

En referencia al "Monitoreo de Calidad de Trigo 2019/20" explica que "es un trabajo conjunto con la Bolsa de Cereales de Córdoba. Todos los mediados de diciembre empezamos a generar reportes de calidad de trigo de la cosecha del año en curso".

Según el informe, la producción fue de 4.638.100 Toneladas con una superficie sembrada de 1.635.400 Hectáreas.

El ranking de rendimiento fue liderado por el departamento Marcos Juárez con 37 qq/ha, luego Unión con 35 qq/ha y en tercer lugar Roque Sáenz Peña con 32 qq/ha.

Tres puntos a destacar para la campaña 2019/20

En primer lugar se observa una disminución del contenido de proteínas respecto de la campaña 2018/2019 (10.9 vs. 12.1 %). Destacan también que la mayoría de los Grados fueron condicionados por materias extrañas, PH y quebrados y/o chuzos. Por último señala que fueron muy buenos los valores de PH, superando levemente la campaña anterior. 

Determinación del "Grado" del Trigo

Uno de los principales objetivos del monitoreo de trigo en la provincia de Córdoba, es determinar el "Grado". Este es un factor fundamental para la comercialización, ya que condiciona el precio de la liquidación final para el trigo. Grado 1 bonifica el 1.5%; Grado 2 no bonifica ni rebaja; Grado 3 rebaja el 1%. 

Los resultados fueron de G1 en los departamentos Tercero Arriba y Totoral. El resto de departamentos entraron en la categoría G2, condicionados por el PH; materias extrañas y granos quebrados y/o Chuzos

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INTA Córdoba y Bolsa de Cereales de Córdoba - Monitoreo de Trigo 2019/20 by EL CAMPO HOY on Scribd

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