Feria CIIE

China, la clave del boom exportador de la carne argentina

Se estima que la industria cárnica local colocará algo más de 400.000 toneladas en esa plaza a lo largo de 2019. 

08/11/2019 | 08:15

Los primeros acercamientos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) al mercado chino se dieron en 2005 y, con mucha más presencia, a partir de 2009.

En 2012 se logró la apertura sanitaria del mercado y entre 2013 y 2015 las exportaciones crecieron lentamente pero en forma sostenida.

En 2016, impulsado por las acciones promocionales y una demanda creciente por el progreso de la economía local, el mercado chino no para de crecer.

Se estima que los exportadores argentinos finalizarán este 2019 con una colocación de 400.000 toneladas en este mercado, ocupando el primer lugar entre los proveedores de carne vacuna al gigante asiático.

“Actualmente, China representa, en volumen, el 73% de las exportaciones de carne vacuna de nuestro país. En cuanto al valor exportado, este mercado representa el 63%”, aseguró Ulises Forte, Presidente del IPCVA desde el Pabellón Argentine Beef de la China International Import Expo (CIIE) de Shanghái.

“Ya no se trata solamente de garrón o brazuelo, como era hasta hace algún tiempo; hoy hay empresas que exportan más de 30 cortes y de apoco crece el enfriado y el envío de carne con hueso”, finalizó.

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