Inaugura el primer hotel boutique del vino de Córdoba

Este 15 de noviembre inaugurará en Villa Rumipal el primer hotel boutique del vino de la provincia de Córdoba.

Se trata de Chapaq Ñan, que buscará generar un "maridaje entre el pejerrey y los vinos de Calamuchita", según su gerente, Mario Rivarola.

Chapaq Ñan, según él, significa "el camino de la gente", y buscará "hacer la ruta del vino de Calamuchita".

"El pejerrey había desaparecido de los grandes lagos, y con un buen trabajo se ha conseguido que vuelvan a tener. Es uno de los platos principales para todo el turismo en todos los restaurantes, y lo queremos usar como maridaje para los vinos de Calamuchita", dijo a Cadena 3.

"Vamos a trabajar con todas las bodegas de la provincia de Córdoba", contó.