Aumentó el precio de la comida en enero: "Venimos de una economía subsidiada"

El índice de precios al consumidor registró en enero de 2026 un aumento del 2,9% respecto de diciembre y acumuló un 32,4% interanual, en un contexto económico marcado por la desaceleración inflacionaria y la estabilidad cambiaria. Así lo analizó el economista y analista financiero Leonardo Piazza, quien señaló que la Argentina atraviesa un proceso de desinflación, aunque todavía lejos de niveles considerados normales para la región.

“Argentina está en un proceso de desinflación, que no es lo mismo que tener una inflación acorde a cualquier país de la región”, explicó en diálogo con Viva la Radio por Cadena 3 Rosario. Según detalló, la baja desde niveles cercanos al 120 o 130% anual hasta el actual rango del 30% responde a la neutralización de los principales motores de la inflación: el déficit fiscal y la emisión monetaria. “Vos apagaste los motores. Lograste encontrar las causas”, sostuvo.

No obstante, advirtió que el nivel actual sigue siendo elevado. “El otro lado del vaso medio vacío es que el 30% es alto. Muy alto en función de cualquier economía normal”, remarcó. En ese sentido, señaló que enero y febrero suelen ser meses de inflación elevada por factores estacionales, pero que el principal problema es la dificultad para perforar el piso del 2% mensual.

Piazza explicó que esa resistencia tiene su origen en los llamados “precios relativos”, especialmente los regulados. “Las tarifas, la electricidad, los combustibles, todo eso incide, porque venimos de una economía muy subsidiada y hoy se están corrigiendo esos precios para sostener el superávit fiscal”, indicó. Esa dinámica, agregó, impacta con mayor fuerza en los sectores más vulnerables y en una economía con altos niveles de informalidad, donde los salarios no siempre logran empatar a la inflación.

Al analizar la composición del índice, el economista destacó que la inflación núcleo se ubicó en torno al 2,4%, sin lograr quebrar el umbral del 2%. “Estamos en una economía que va a dos velocidades, que se está acomodando, pero a la que todavía le falta entrar en velocidad crucero”, afirmó.

En paralelo, uno de los datos destacados de la jornada fue la cuarta baja consecutiva del dólar. Para Piazza, más que una caída se trata de un escenario de estabilidad cambiaria, algo clave para la economía argentina. “Que el dólar esté estable es bueno para cualquier economía”, sostuvo, y mencionó como dato positivo la fuerte oferta de divisas y la acumulación de reservas por parte del Banco Central.

Sin embargo, Piazza aclaró que la estabilidad cambiaria ayuda a evitar nuevas presiones inflacionarias. “No es que los precios no aumenten, aumentan menos que antes. Los que subían al 130 ahora suben al 30”, explicó.

Finalmente, el analista remarcó que el país atraviesa un cambio de modelo económico que otras naciones de la región vivieron años atrás. “Chile, Brasil, Uruguay o Paraguay vieron esto hace 10 o 15 años. Nosotros recién ahora estamos aprendiendo a convivir con una inflación a la baja”, concluyó, aunque advirtió que el impacto de la corrección de precios, salarios y tarifas seguirá siendo un desafío central en el corto plazo.

Entrevista de Lucas Correa.